CRE·2022第13屆廣州酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：CRE·2022第13屆餐博會(huì)），將于9月3-5日在廣州·廣交會(huì)展館B區(qū)盛大開(kāi)幕！本屆展會(huì)聚焦餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，匯聚了餐飲食材、肉類(lèi)食品、海鮮水產(chǎn)、火鍋食材用品、餐飲調(diào)味料、預(yù)制菜等優(yōu)質(zhì)品牌。將大力推動(dòng)餐飲業(yè)上中下游，迎合酒店餐飲業(yè)高速增長(zhǎng)、滿(mǎn)足業(yè)界不同領(lǐng)域業(yè)務(wù)需求而打造的全產(chǎn)業(yè)鏈、全渠道整合、高效交流平臺(tái)，聚力打造2022華南餐飲業(yè)年度盛會(huì)。規(guī)模達(dá)6,0000㎡、1500+品牌、有1,2000種產(chǎn)品展示、30+場(chǎng)同期論壇賽事活動(dòng)。
CRE餐博會(huì)歷經(jīng)11年多的快速發(fā)展，已成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)規(guī)模較大、影響力較強(qiáng)、品質(zhì)較高的博覽會(huì)之一。在此，組委會(huì)特別推出“展商推薦”欄目，以便大家提前獲取優(yōu)質(zhì)展商信息。
新雅軒將攜新品、爆品
參加第十三屆CRE餐博會(huì)
廣州·廣交會(huì)展館B區(qū)展位號(hào)：11.1館ET26
歡迎您的蒞臨，我們不見(jiàn)不散！
新雅軒創(chuàng)立于2010年，致力于為大型餐飲、連鎖餐飲、特色餐飲、特色小吃等提供調(diào)味料及預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化訂制服務(wù)以及整體解決方案。作為餐飲標(biāo)準(zhǔn)化超級(jí)供應(yīng)鏈倡導(dǎo)者和踐行者，新雅軒106畝數(shù)字化生產(chǎn)基地，通過(guò)品質(zhì)研發(fā)、精益管理、智能升級(jí)完成柔性化產(chǎn)品訂制。
新雅軒于2020年開(kāi)始發(fā)力預(yù)制菜，技術(shù)團(tuán)隊(duì)持續(xù)打磨產(chǎn)品，現(xiàn)已推出百余種不同口味、規(guī)格的預(yù)制菜產(chǎn)品。目前，新雅軒預(yù)制菜服務(wù)上百家小吃快餐品牌，觸達(dá)門(mén)店達(dá)到5000+。2022年預(yù)制菜銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)一億元。公司注重產(chǎn)品口感和品質(zhì)，小炒系列一經(jīng)推出，憑借還原專(zhuān)業(yè)烹飪廚師的味道，贏得到了市場(chǎng)和客戶(hù)的一致認(rèn)可。
產(chǎn)品展示
餐調(diào)訂制系列（醬料、湯料、調(diào)味粉等）
烤魚(yú)系列:
在高溫的作用下產(chǎn)生,鮮嫩的魚(yú)肉產(chǎn)生復(fù)雜的反應(yīng),還原糖和氨基酸,這種變化被科學(xué)家稱(chēng)為美拉德效應(yīng)。獨(dú)特的醬料風(fēng)味,與魚(yú)肉的清淡徹底融合,取各自所長(zhǎng),相互輔佐又不相沖突,不僅令人垂涎欲滴，也為人向往的“年年有余”增加了一抹熱鬧的色彩。
冒菜、麻辣燙系列：
一份受人追捧的冒菜、麻辣燙,其湯底的秘訣個(gè)僅在于配置湯底的作料的搭配,更在于配料經(jīng)過(guò)熬制，越煮越香，食材放進(jìn)去,越煮越入味;長(zhǎng)期熬煮形成的老湯,湯底久煮不渾湯，口味厚重，色澤鮮亮,口味持久。
鹵料系列：
肉類(lèi)腥膻卻飽滿(mǎn),香辛料苦澀卻辛香,辛香可去腥膻,飽滿(mǎn)肉香可平衡苦澀，鹵香和肉香相互交融,回味悠長(zhǎng),唇齒、指間皆有留香。一款好的鹵料可反復(fù)鹵制長(zhǎng)時(shí)間的熬煮,使得食材越發(fā)具有色重味濃的特點(diǎn)。
預(yù)制菜系列：
預(yù)制菜簡(jiǎn)化了各類(lèi)菜品的出餐步驟,通過(guò)加熱或蒸炒等烹飪方式,就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。預(yù)制菜對(duì)食材屬性的科學(xué)把控,無(wú)論是在視覺(jué)上還是口感上,都極大呈現(xiàn)食材原有的新鮮度,使得快速出餐的菜品也可以很精致。
今年，我們翹首以盼，期待新雅軒還會(huì)帶來(lái)怎樣的新品、爆品！亮相CRE·餐博會(huì)！