歲末之際，全國各地迎來疫情管控拐點，各行各業開始全力“拼經濟”，以食飲為首的消費行業率先迎來“回暖”，壓抑許久的消費需求已逐步開始釋放，預計2023年將集中爆發。
2023年8月28-30日，SIAL西雅國際食品展（深圳）（音譯中文簡稱：西雅展）將在深圳會展中心（福田）舉辦，助力企業提前布局，搶占2023年下半年食飲爆發先機。
自開啟展位預定后，截至到目前，已有250家國內食飲企業預定2023年展位，并上傳近1,000個展品，意欲提前布局規劃，搶占華南地區市場機會。同時，包括來自美國，法國，瑞士，德國，意大利，日本，泰國，越南，馬來西亞等國際展團及國際品牌已確定參展，將在明年深度開拓市場。
近期，數百食飲企業提前預定展位重要的原因之一在于天時和地利：迎接2023年食飲消費黃金檔期，搶占大灣區食飲高地，共享食飲高質量發展。
1、迎接食飲消費黃金檔期
SIAL西雅展（深圳）助企業提前布局
第三、四季度節假日密集，是傳統的消費“旺季”。包括中秋節、國慶節、雙十一、雙十二、圣誕節、元旦、以及春節等眾多節假日，將開啟下半年“假日經濟”消費高峰，這也是食飲行業沖刺全年銷售業績的關鍵期。SIAL西雅國際食品展展（深圳）的舉辦，為食飲行業提供了備戰下半年銷售高峰、挖掘新品的佳時機。
食飲行業是產品創新迭代高頻行業。上半年上市的食飲新品需要延續熱度，以及拓寬銷售渠道，SIAL西雅國際食品展（深圳）可以提供較佳的平臺。下半年亦是專業買家通過專業貿易展覽會，開拓新合作，開拓新品類，為下半年消費黃金檔期儲備產品供應商的關鍵期。
2、搶占大灣區食飲高地
SIAL西雅展（深圳）助企業開拓新市場
深圳，無論作為改革開放的前沿城市，還是如今大灣區的核心城市，在對外開放和科技發展等方面都走在全國前列，但在日常生活方面，卻是典型的食飲輸入城市。有數據統計，深圳平均每天需要消耗蔬菜水果9,400噸，肉、蛋和水產品6,190噸、口糧5,480噸（2019年數據）。
深圳2021年經濟總量站上3萬億元新臺階，成為廣東省頭個GDP破三萬億的城市，位居全國第三；2021年，廣東人均GDP突破1.5萬美元，深圳居民人均可支配收入首次突破7萬元人民幣。收入增長和龐大的食飲消費量，為深圳食飲消費升級帶來更多提升空間。
深圳作為粵港澳大灣區的核心引擎城市，具有對內輻射華南地區，向外對接東盟及RCEP成員國的區位優勢。
華南地區是全國重要的食品生產區和消費大市場，尤其進口食品市場需求，以每年以15%的速度增長，此產品類別亦是SIAL西雅展強勢品類之一。作為國際食飲大展，SIAL西雅展將為整個華南區的市場消費升級帶來助力。
據世界銀行統計，RCEP覆蓋23億人口，貢獻了25.8萬億美元的貿易額，占全球GDP的30%，其中商品和服務就占到了12.7萬億美元，占全球的1/4。隨著2023年國門的打開，RCEP對食飲貿易的促進將再次被激發。
2023年，RECP成員國將成為SIAL西雅國際食品展（深圳）重點邀約國家，預計將迎來日本/泰國/越南等國際展團以及眾多國際買家，東南亞的食飲貿易需求也將通過SIAL西雅國際食品展（深圳）再次被放大。SIAL西雅展全球12站營銷網絡，也將助力企業開拓海外業務機會，助力SIAL西雅國際食品展（深圳）成為食飲商家與國際專業買家合作的又一較佳商貿平臺。
3、共享食飲高質量發展
SIAL西雅展（深圳）助行業打造民族品牌
雖然深圳人的日常食飲物資需要靠輸入，但深圳卻擁有國內的農業食品創新環境。按照規劃，深圳未來將建成深圳國際食品谷，打造世界食品創新策源地和未來食品先行示范區，為粵港澳大灣區和國家食品安全提供重要支撐。
產品要獲得消費者的忠誠，品牌建設不可或缺。而食飲產品的品牌成功，絕大部分取決于食品安全。深圳基于實施食品安全、建立供深食品標準體系的戰略，在食品安全國家標準之上，對標國際和發達地區的標準，打造的一套更高的團體標準——“圳品”，已經成為供深食飲的“標桿”。SIAL西雅國際食品展特邀買家中的盒馬、華潤萬家、錢大媽等，早早就在其深圳商超、社區零售店中引入了符合“圳品”標準的食飲產品。
SIAL西雅國際食品展（深圳）亦將通過SIAL西雅展的國際品牌影響力，和旗下SIAL世界食品產業峰會、SIAL創新大賽、SIAL西雅國際金獎等具有國際標準、全球參與性的峰會和活動，以及SIAL西雅國際食品展積累了60年的全球買家及營銷資源，23年買家及市場資源，助力企業開拓市場，打造國內國際認可的民族品牌，實現雙循環、高質量發展。