為聚合火鍋產業鏈、提升品牌價值，營造火鍋消費氛圍、激發重慶商文旅消費、推動重慶火鍋開啟高質量發展之路，第十五屆重慶火鍋美食文化節暨第八屆重慶國際火鍋產業博覽會（以下簡稱第十五屆重慶火鍋節）將在10月盛大舉行。
2023重慶火鍋狂歡月
作為第十五屆重慶火鍋美食文化節的啟動活動，商務部“中-華美食薈”系列促消費活動之一，2023重慶火鍋狂歡月集結重慶全域火鍋千企萬店，聯動政府、銀行、抖音、美團等各大平臺進行火鍋消費福利發放，通過定制活動小程序，匯聚火鍋全產業鏈資源，抱團聚惠，統一宣傳，以“重慶火鍋食力寵粉”話題事件，打造現象級重慶城市營銷活動，促進大規模重慶火鍋消費，擬于9月底舉行啟動儀式，掀起10月重慶商文旅融合消費新熱潮。
活動將組織重慶全城1000余火鍋門店，為消費者提供霸王餐、8折優惠等火鍋福利；聯動重慶各大銀行發放火鍋優惠券；聯動美團、抖音等本地生活服務平臺開展團購、滿減折扣等官方專屬補貼；聯動游購娛商家資源關聯促銷引流，促進文旅融合消費；聯動高德打車，在活動期間發放活動專屬福利券包；聯合火鍋全產業鏈及跨界關聯產業，為消費者提供酒水飲品、底料調料、火鍋食材等好禮。
為擴大活動影響及傳播力度，引發全民關注，將邀請重慶火鍋老板共創活動話題視頻，通過視頻平臺進行廣泛傳播；將對參與活動門店統一鋪設活動物料進店，營造濃烈消費氛圍；開設專屬直播間為參與火鍋門店進行宣傳引流，促成有效轉化；與抖音合作，對參與門店進行“2023重慶特色火鍋門店TOP20”評選。
第十五屆重慶火鍋節
第十五屆重慶火鍋節以聚火鍋、興產業、促消費為方向，規劃展出面積10500平米，匯聚火鍋產業鏈企業2000余家，展出展品預計50000余類，涵蓋火鍋全產業鏈產品以及衍生新零售、配套服務、文旅體驗等。期間還將舉辦20余項專業展銷、交流活動，預計吸引火鍋及餐飲產業鏈負責人、采購總監、資本投資人、加盟商等100000余專業觀眾到場參觀及商貿交流。展會將于10月27日至29日，在重慶國際博覽中心盛大舉行。
展會規劃了室內火鍋特色食材館、火鍋調味品館、火鍋預制菜館、火鍋機械設備館、火鍋配套服務館、城市/區縣特色館、鄉村振興館7個室內展館及北室外火鍋品牌展區。
同期，還將舉行2023中-國火鍋產業創新大會、首屆火鍋預制菜產業大會、第五屆爆品食材優選會、第三屆國際火鍋采購大會、火鍋文創宴、2023成渝餐飲融合發展高峰論壇、重慶鍋料理師大賽（選拔賽）等20余項專業展示交流活動，并將邀請全球100個餐飲商協會組團參會參觀，舉“火鍋之都”之力，打造火鍋規格Z高、規模z大、影響Z廣的行業盛會。