夏日的熱浪逐漸退去，伴隨著初秋的涼爽，年度食飲行業盛會——2024FHC上海環球食品展的腳步逐漸臨近，即將面向全球揭開神秘面紗！
2024年FHC上海環球食品展由上海市餐飲烹飪行業協會和上海博華國際展覽有限公司主辦，全聯烘焙業公會、中國食品土畜進出口商會聯合主辦，世界中餐業聯合會協辦，并一舉得到了包括中國罐頭工業協會、山東省旅游飯店協會、中國水產流通與加工協會、上海市旅游行業協會飯店業分會、浙江省飯店業協會、江蘇省餐飲行業協會、浙江時代國際展覽服務有限公司（以上排名不分先后）等重量級機構的全力支持！
有關本屆展會的各項工作正在緊鑼密鼓地籌備中。同時，隨著展會開幕的臨近，2024FHC也收到了來自行業各方的廣泛關注。
萬眾期待的2024FHC展出板塊及入駐展商品牌、賽事、論壇、渠道選品等最新消息，讓我們一同搶先了解！
FHC
2023
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01
規模升級，食力超群
FHC自1997年首次登陸中國上海以來，始終立足長三角經濟圈，向內輻射全國食飲行業，向外架起連接全球的食飲橋梁。2024年全年至2025年期間，已確認16個酒店餐飲及食品系列全球展項目可供國內展商參與。
此外，國際展商和展團的加入，也為每年的FHC展會帶來了多元化的視角和豐富的國際資源。同時，現場匯集的強大買家資源，也成為推動行業發展和環球商貿對接的重要力量！
2024年，FHC上海環球食品展將繼續以強大的展出規模綻放金秋：
全新升級12大展出板塊，展出面積200,000平方米，參展企業超過3000家，預計將吸引來自全球超過50個國家和地區的展團及展商，專業買家超17萬！
★ 2024FHC已入駐品牌（部分）：
*以下排名不分先后*
全新升級的十二大展出板塊，覆蓋從食品生產到餐飲設備、服務等全產業鏈，年度食飲創新成果和市場趨勢將在這里得到立體化展示，彰顯FHC在食品及飲料行業的優勢地位。
★ 2024FHC 12大展出板塊：
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國際視野，全球商機
本屆展會，來自意大利，德國，美國，土耳其，新加坡，捷克，泰國，馬來西亞，日本，韓國，俄羅斯，澳大利亞，英國，越南，南非，西班牙，塞浦路斯，荷蘭，歐洲聯盟，烏拉圭的國家及地區展團及展商已確認入駐，更多國家展團信息還將持續更新！
他們不僅將展示各自國家的特色食品，更將帶來獨特的食品文化和創新技術，助力不同文化背景下的食品行業交流與合作，展現食品行業的全球性和多樣性。
★ 2024FHC 國際展團：
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2023
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渠道選品，助力合作
每年的FHC上海環球食品展不僅是領略各國食飲類展品多樣性的重要平臺，還是一次規模巨大的同行信息交流合作中心。
扎根行業27載，累積百萬級行業數據庫，本屆FHC上海環球食品展匯集各大品牌商家，連通線上線下各大供銷平臺、渠道方，利用展會三天的現場資源及影響力優勢，特設2024FHC渠道選品大會：讓洽談場景更沉浸，到場渠道更多元，品類更多樣，服務模式更加精準高效！
本次選品大會很榮幸邀請到上海市餐飲烹飪行業協會、上海商情、全球薈、超凡之嘉、叢子星球等知名行業協會及商貿組織，他們將帶來優選進出口代理商、經銷商、渠道商、社區團購、酒店餐廳及烘焙飲品終端等全鏈路專業買家團，現場助力商貿對接！
FHC
2023
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04
智慧交鋒，洞見未來
在每年的FHC上海環球食品展中，行業高峰論壇不僅是行業專家和思想分享真知灼見的舞臺，更是前沿觀點和創新理念激烈碰撞的場所。
今年，我們將廣邀行業精英、零售、餐飲品牌創始人或高管，深入探討食品行業的未來趨勢、技術革新、市場發展等關鍵議題。
另外，2024年，是零售行業穿越周期，迎來新發展的一年，因此FHC特別策劃6場零售電商主題論壇，預計將吸引2000+精準人群參與，大會將深入探討零售行業的未來趨勢和增長策略，聚焦電商與渠道拓展、即時零售、折扣化等熱門議題，為所有參會者帶來全新的視角和合作平臺。
★ 2024FHC已確認論壇名單：
餐飲、連鎖加盟類
2024 FHC
- 上海餐飲創建國際美食之都專題論壇
- 2024FHC國際餐飲烹飪產業大會
- 貼地·潛行——第20屆中華餐飲雙創論壇
- 首屆中國新茶飲產業大會
- 第七屆中國新餐飲產業大會
- 2024超級加盟商大會
- 新連鎖 新質態 新未來——SFE連鎖加盟峰會
電商新零售、經銷代理類
2024 FHC
- 《變局·新零售·新電商》2024創新零售高峰論壇
- 2024食飲創新渠道論壇
- 2024經銷商•增長大會
- 第二屆中國硬折扣超市高峰論壇暨金鉆獎頒獎盛典
- 2024食品電商新增量峰會暨渠道買手論壇
休閑食品、預制菜類
2024 FHC
- 中國預制（罐藏）食品裝備與包裝科技創新論壇
- 2024追光者大會暨FHC休閑食品論壇
- 2024國際預制菜高質量發展大會
食品投資、設計類
2024 FHC
- 2024環球創新食品產業投融資論壇
- 食物設計-利潤增長新勢力
- ......
（*以上活動信息持續更新中，以現場實際為準）
★ 2024FHC已官宣論壇：
*點擊論壇名稱，了解更多信息*
▶ 《變局·新零售·新電商》2024創新零售高峰論壇
▶ 2024食品電商新增量峰會暨渠道買手論壇
▶ 貼地·潛行——第20屆中華餐飲雙創論壇
更多論壇陸續火熱官宣中，敬請期待！
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05
專業賽事，對決
今年的賽事精心劃分為烹飪廚師類與咖啡飲品類——兩大熱門類別，預計吸引國內外數百名選手共赴FHC。其中，賽事FHC國際烹飪藝術比賽將迎來其25周年慶典。
該賽事自1998年首次創立以來，不斷推陳出新、專業升級，成為國內一個經世界廚師聯合會認證的國際級賽事。
賽事認證機構
世界廚師聯合會
在這個具有里程碑意義的時刻，大賽組委會特別設計了25周年紀念徽章，賽事評審陣容也進一步升級，匯聚了全球名廚裁判，以其卓越眼光和豐富經驗，為比賽帶來公正、專業的評判。大賽也吸引了中國、亞洲、歐洲、美洲等國家和地區的資深廚師，他們將在這個國際舞臺上一展身手，展現各自獨特的烹飪技藝和創意。
★ 中西餐比賽裁判團（以下排名不分先后）：
▼上下滑動查看更多▼
★ 烘焙比賽裁判團（以下排名不分先后）：
▼上下滑動查看更多▼
FHC上海國際廚藝錦標賽，作為一項備受矚目的團隊邀請賽，將邀請來自中國、韓國、加拿大及阿聯酋的4支優秀團隊，現場比拼“限時烹飪 12 人的套餐宴會“。
同時，7位國際級烹飪賽事裁判將全程進行專業評審，助力現場不同國家間的精彩廚藝交鋒！
此外，今年FHC與澳洲牛羊肉行業共同聯合主辦的2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰賽，作為FHC歷史上首次舉辦的肉類分切競技賽事，也將隆重登場！
來自各精品商超，高端餐廳的肉類分切從業者和廚師將同臺競技，展現他們對羊肉和牛肉的精湛切割技藝和擺盤呈現技巧。
★ 庖丁裁判團（以下排名不分先后）：
龔振華
Calvin Gung
澳洲牛羊肉行業資深技術顧問
林震谷
澳洲牛肉大使、言鹽西餐廳創始人
朱一帆
澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學院創始人、FHC中國國際烹飪藝術比賽賽事組委會
本次挑戰賽不僅競技性、觀賞性俱佳，更是推動并提升國內紅肉分切技能，提升大眾對這一職業的了解與認可，讓更多人感受到肉類分切藝術的獨特魅力和價值！
★ 2024FHC賽事一覽：
烹飪廚師類
2024 FHC
- 第二十五屆FHC中國國際烹飪藝術比賽
- 2024 FHC中國國際烘焙甜品比賽
- 2024 FHC上海國際廚藝錦標賽
- 2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰賽(首次創設)
咖啡飲品類
2024 FHC
- 第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽-上海分區賽
- 2025世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-上海分區賽
- 2024世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽
- 第二屆“南僑杯”中華糕點國際錦標賽-華東分站賽
特色活動
2024 FHC
- Salon du Chocolate上海國際巧克力時裝秀
- 世界巧克力大師賽 大中華區預選賽
- 盧浮宮巧克力藝術展
- 2024 ALL STAR世界咖啡表演秀
（*以上賽事信息持續更新中，以現場實際為準）
06
榮譽獎項，現場揭曉
FHC金蘋果獎作為FHC展會的重要環節，屆時也將隆重揭曉！
FHC金蘋果獎旨在表彰全球食品餐飲行業各主流品類、知名企業以及個人的卓越成就和喜人表現，并突出其對食品餐飲行業的貢獻與成效，讓優秀產品及品牌被更多人所看見。
今年的FHC金蘋果獎新增年度食品行業風云人物獎、年度優選零售渠道品牌兩項大獎，致力于擁抱全新業態，聚焦食品零售業優秀人物及品牌，期待與您攜手見證榮譽揭曉！
獎項設置
2024 FHC
- 年度優選供應商產品獎
- 年度優選伙伴獎
- 品牌影響力大獎
- 年度匠心大獎
- 年度優選零售渠道品牌（首次創設）
- 年度食品行業風云人物獎（首次創設）
提報申請：
1、2024FHC展會參展商或活動論壇贊助方，請聯系您的客戶經理，獲取獎項申請表單，并提交相關資料。評選籌備小組將在3個工作日內與您取得聯系，確認您的資料是否完整；
2、非參展商或是活動贊助方，若想要參與獎項評選=
07
億級曝光，聲勢如潮
FHC擁有超過120萬條行業數據的龐大資源庫，并已在10余個網絡平臺上構建新媒體矩陣，涵蓋了30多個渠道，累積了超過200萬的粉絲群體。
同時，FHC展會的成功舉辦離不開強大的媒體合作伙伴。上屆展會，我們得到了廣泛的媒體支持和好評，全渠道累計曝光量超1億，展會期間“FHC”詞條搜索量榮登本地榜單。這一盛況不僅證明了FHC展會的品牌影響力，也反映了公眾對FHC的極高興趣和認可度。
在本屆展會到來之際，我們將繼續攜手多家行業知名媒體，通過多平臺、多渠道的聯動效應，進一步提升行業交流的深度與廣度，為參展品牌帶來億級的曝光機會，見證品牌聲勢如潮涌來！
08
同期展出，精彩不斷
為深度傳遞食品及餐飲業垂類產品、產業信息，本屆FHC上海環球食品展還將同期舉辦6場多樣化主題展會，展出包含果蔬、葡萄酒、巧克力等在內的多個細分行業，力求多領域、立體化呈現食品及餐飲行業的百花齊放！
2024FHC 6大同期展
結語
作為亞洲地區乃至全球范圍內極具影響力的食品行業盛會，FHC將繼續秉承其專業性和國際性，為參展商和參觀者帶來高質量的現場體驗和高水平的行業價值。
今年，FHC也將一如既往，攜手來自世界各地的食品企業、行業專家、專業買家以及所有食飲從業者，共同見證行業的新趨勢、新技術和新發展。
2024年11月12-14日，期待與各位相聚在上海新國際博覽中心，共同見證這場精彩紛呈的行業盛事，共享成功、共謀發展、共創未來！
END