隨著餐飲消費升級和需求不斷變化，市場競爭變得日趨激烈，餐飲市場增長放緩，據統計，2023年中國餐飲收入達52890億元，2025年仍有望達56712億元，5萬億的存量市場，對于食材餐飲行業而言，仍然大有可為。
食餐行業需以求新求變的姿態，深耕存量市場，對于廣大前端供應商——食材廠家而言，2025年該如何與餐飲端協同創新、提供更精致的產品和服務，進而獲得新增長呢？
2025年3月28日-31日，中國食材供應鏈第一展——良之隆·2025第十三屆中國食材電商節將在武漢國博中心如期舉行，同期在武漢文化博覽中心舉辦良之隆·2025第十三屆預制食材加工與包裝設備展覽會，持續以一城雙展模式，為行業創新和上下游實效合作提供強勁動力，助力深耕餐飲存量市場，推動食餐行業穩健增長。
老時間、老地點，與新老朋友談“新質”生意
每年3月28日、武漢國際博覽中心，已成為良之隆·中國食材電商節這一食餐行業年度IP的固定舉辦時間和地點。主辦方將永葆初心，以展示優質食材、撮合食餐創新合作為不變的發展宗旨，實效辦展，以強化產業緊密合作、共展、各方共贏為最終目的。
本屆展會將聚焦“食餐產業新質供應鏈”主題，更注重餐飲端專業觀眾的質量和匹配度，還致力于搭建食材和餐飲創新協同、共同應對市場挑戰的大平臺，通過打造“34省餐企代表團”、買家館、精準供需對接大會等形式，幫助提升食餐供需對接和交流合作的實效和質效，讓合作走深、走實，謀求產業鏈長遠發展。
本屆食材節相比以往還將多加1天（延續到3月31日），為的是給供需各方關鍵決策人之間提供更多交流時間和業務洽談機會，促進雙方合作能夠現場敲定。本屆展會多措并舉，著重提高展商參展轉化效率和專業觀眾逛展效率，現場交流洽談更充分、供需了解更深入，簽單更容易、效果翻番。
一城雙展、創新升級，多舉措求實效謀增長
本屆展會規模升級到32萬平方米，可容納5千多家肉禽、水產、面點、果蔬、預制食材、土特產品、進出口等各類食材企業參展，聚焦新品展示和實力體現，并舉辦幾十場豐富多樣的活動，構建多樣化的食材展示應用場所，以中國食材供應鏈第一展的行業影響力吸引更多餐飲觀眾到場采購，多舉措撮合供需合作、保障實效。
展會還首次開設國際館，聚焦中餐出海；升級買家館、師門館，前者吸納電商平臺、社區團購企業、連鎖餐飲企業、供應鏈企業、中大型商超企業、直播電商機構等大買家入駐，后者利用各大菜系師門力量和舉辦創新烹飪大賽幫助各菜系菜品創新、加快預制食材餐飲端應用，為中國餐飲界提供更具性價比的解決方案。還創新推出“中國食材單品王戰略聯盟”服務，匯聚國內年營收20億以上大型食材生產企業及上市企業、以及單一品類年銷售額5000萬以上大單品，樹立食材供應鏈大單品風向標，助力提升食材企業單品打造能力，創造更大的市場價值。
而良之隆預制食材加工與包裝設備展自從獨立開展后，更好地滿足了國內餐廚和包裝設備廠家的展出需求，充分展示各類智能化、數字化及自動化的餐廚和包材、包裝設備，順應餐飲市場數字化、智能化升級的發展潮流。
機械展致力于餐飲產業的智能化、高效化，著力解決食材餐飲企業生產力提升的問題，依托食材節5千家食材廠家和30萬+餐飲客戶的設備更新換代需求，將更好地促進機械設備的采購對接，幫助機械廠家廣開銷路，助力提升食品加工和餐飲智能化水平和生產效率，實現上下游雙贏。
中國食材供應鏈第一展，以頭部食餐聯盟打造共生餐鏈平臺
目前，在供應端，希望、牧原、溫氏、恒興、國聯水產、獐子島、千味央廚、三全、安井、惠發、得利斯、春雪集團、IDI（越南）、涪陵榨菜、耕盛堂、樂肴居、特味濃、綠進、如意三煲、海天、小龍蝦產業集團、美是、亞明、瑞馳、高金、麥西恩、鳳祥、宏輝、美佳、安琪酵母、國信、蒸燴煮、味好美、新聰廚、眾品、越匯、海欣、百香順、立高、鍋圈（澄明工業園）、佳元祿、佳誠、仟壹、齊匯、食萃等海內外頭部食材企業都已入駐本屆展會，匯聚優勢資源、分享食餐新資訊、共享行業發展新機，持續構建國內食餐生態超級大聯盟，打造共生餐飲供應鏈第一平臺。
良之隆·中國食材電商節16年來深耕食餐供應鏈，始終以構建共生餐飲供應鏈平臺為目的，精準匹配餐飲從業觀眾，在食材和餐飲端雙向優選的基礎上，強調供需雙方的深度契合和精準匹配，并實現研發創新、生產加工和終端出品的產品全周期的深度互動與合作，進而打造更緊密食材餐飲合作新生態，實現合作價值化。
以創新求突破，以新質力量深耕餐飲存量市場，5萬億餐飲市場機遇都藏在這場頭部食餐盛會上。
2025年3月28日-31日，良之隆·2025第十三屆中國食材電商節&預制食材加工與包裝設備展覽會在武漢國博中心和武漢文化博覽中心邀您來此搶占新機。