為深入挖掘鄭州特色非遺美食文化內涵，推動非遺美食產業創新發展，認真貫徹落實非遺產業發展政策，大力提升河南美食和鄭州餐飲品牌的知名度和美譽度。2025年7月17日—20日，在“企陽·2025第十屆鄭州餐飲業博覽會”期間，由鄭州市餐飲與飯店行業協會、企陽國際展覽集團聯合舉辦“豫見非遺·尋味中原”——2025年鄭州非遺美食文化節暨非遺美食進展會活動。
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活動信息
活動主題：豫見非遺·尋味中原
活動時間：2025年7月17日—20日
活動地點：鄭州·中原國際會展中心（航空港區）
組織架構：
指導單位：鄭州市文化廣電和旅游局
主辦單位：鄭州市餐飲與飯店行業協會、企陽國際展覽集團
媒體支持：人民網、鳳凰網、網易河南、新浪河南、河南廣播電視臺、河南日報、大河報、河南商報、頂端新聞、鄭州日報、鄭州晚報、正觀新聞、中原網、映象網、鄭州廣播電視臺、今日頭條、大河網、百度百家號、河南一百度、魅力中國、鄭州潮生活、好食記、企業家日報等40余家媒體。
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活動內容
1、2025鄭州非遺文化美食展
面積：1000平方米
本次展會共計由4000余家品牌參展，參展商與參觀人數有望突破20萬人。為了滿足廣大參展與參觀人員的飲食保障，特組織邀請非遺美食、非遺名小吃、河南特色餐飲品牌在展會期間進行展示與銷售，大力推介非遺美食和河南特色名吃，讓來自全國各地的數十萬參觀人員近距離也能品嘗到地道的中原特色美食。
20+參與品牌將分為主力店與美食市集兩部分組成，其中推出主力店鋪，每家獨立店鋪，設置獨立用餐區，入駐以知名品牌和堂食為主的企業；美食市集以手持輕食和方便攜帶的企業為主，每家企業設置集中用餐區，滿足廣大食客的用餐需求。
2、中餐非遺美食名廚技藝與非遺味道展演
遴選近年來影響力大、代表性強、互動性高的非遺美食企業代表及傳承人，通過現場制作+廚藝表演+口述非遺文化等多種方式，與現場觀眾多方互動，向現場觀眾近距離展示介紹非遺美食和豐富多元的非遺美食文化，用文化傳承的形式，展示飲食文化的博大精深。
3、“功夫鄭州”——中華廚藝絕技表演
時間：2025年7月17日
表演項目：蒙眼拉龍須面、腳踩鋼刀氣球上切青菜、大刀面、花樣燴面、一根面、蓑衣黃瓜、非遺變臉、菊花豆腐等項目。
內容：邀請二合館、阿五黃河大鯉魚、海底撈、齊氏大刀面等知名餐飲品牌的專業廚師上臺表演廚藝絕技，展示“功夫鄭州”的獨特魅力。
—— 中原盛會 全新升級 ——
聚勢賦能，共贏未來。作為中部地區餐飲行業旗艦大展，企陽2025鄭州餐飲展將全面打造聚焦全國餐飲行業，集專業性、規模性于一體的大型展覽會。
展會共16大展館，規劃火鍋館、餐飲館、設備館、自有品牌館等，覆蓋餐飲產業鏈上下游資源，為參展商與觀眾搭建高效對接平臺。
本屆展會以“展”+“會”的形式，匯聚4000+業內標桿品牌，吸引20萬+專業觀眾共襄盛舉。以超大規模、4天展期、數十場論壇活動，打造覆蓋全產業鏈的商貿、趨勢、資源對接平臺，助力企業在激烈競爭中搶占市場先機。
會展新高地，國家級樞紐，交通便捷，緊鄰鄭州新鄭國際機場，參展商可快速直達，方便展商、高端買家及專業觀眾參會。展館硬件，展館面積大、設施先進，滿足高規格活動需求。且航空港區擁有完善的倉儲物流體系，便于展品運輸、臨時倉儲及通關。
7月17-20日，鄭州中原國際會展中心（航空港區），我們不見不散！