少吃鹽的效果相當(dāng)于補(bǔ)鈣

科學(xué)研究表明調(diào)味品食用鹽的攝入量，是鈣排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。這就是說，少吃鹽就等于補(bǔ)鈣，少吃鹽對鈣實際起到了“不補(bǔ)之補(bǔ)”的作用。他們指出，少吃鹽是補(bǔ)鈣最經(jīng)濟(jì)實惠的方法，也是對健康最有益的方法。正常人24小時的排鹽量約為3-5克，那么在食物中每日補(bǔ)充5克鹽，就可以滿足人體正常需要，按照世界衛(wèi)生組織推薦的標(biāo)準(zhǔn)，每人每日吃鹽量以5克為宜，不要超過6克。
有些人認(rèn)為吃鹽太少，食物會寡淡無味，我們可多用醋和無鹽醬油等來調(diào)味，再說時間一長，人們自會適應(yīng)清淡的口味，為了健康，鹽還是少吃為佳，因為口味太重，是誘發(fā)高血壓、心腦血管病、骨質(zhì)疏松癥等疾病的重要原因。