想長壽多吃天然食物少用調味品

更多的人在講究養生，向往長壽，當年秦始皇也在四處尋找長生不老藥。廣西長壽老人的飲食習慣或許會給我們些啟發。廣西巴馬是世界著名的長壽之鄉。國內眾多學者調查研究發現，飲食均衡、接近自然，是其長壽的重要原因之一。巴馬長壽老人的飲食，主要以大米、玉米為主，同時搭配各種豆類、薯類。他們還愛吃各種食用菌，主要有香菇、花菇、云耳、木耳等木生食用菌，還有紫紅菇、傘菇等土長食用菌。
巴馬人飲食還有兩個重要特點，一是食物絕大部分是自己耕種的食物，化肥、農藥、激素使用較少。他們很少吃加工食品，不會攝入太多香精、色素、防腐劑等食品添加劑。二是做菜很少用調味品，注重食物的原味。除了放點鹽，味精、醬油等很少放。盡管調味品主要成分是呈味氨基酸和核苷酸，不會對健康造成很大影響，但是其中也含有一些氯化鈉，吃的過量也會帶來鈉離子，與過量吃鹽一樣會影響我們的健康。少用調味品就意味著減少了鹽的攝入。目前我國國民的每日食鹽攝入量已大大超過推薦量，以北京居民為例，2002年北京居民膳食調查顯示，每人每日食鹽攝入量為13.4克，高出世界衛生組織建議攝入量一倍以上。減少食鹽的攝入量，就能減少各種慢性病的發病風險，從而延緩衰老。
我們也不妨學一下巴馬老人，減少各種調味品、加工食品的攝入，多享受食物天然本真的味道，對健康長壽大有好處。