金門特產貢糖 是“打”出來的
編輯：小李 發布時間：2012/2/8
貢糖，顧名思義是先民敬奉朝圣的精品。這種“進貢”之典故，雖然如今已無從考證，但貢糖的傳統制作手藝和上乘質量，卻已相沿流長。
據了解，貢糖因符合古老風味，又不乏現代口感，使其像歷代貢品一般高貴，足以進獻帝王，因此謂之“貢”。更由于貢糖制作以人力捶搗，須持續不斷“打”，乃諧稱為貢。
金門貢糖是金門著名傳統特產。它以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經民間傳統工藝用木棒“打出來”。貢糖，口感細膩，質酥味香，地道純正，已成為金門的特產之一，在海內外享有很高的聲譽。