油鹽醬醋的保存方法

俗話說油鹽醬醋是廚房中必不可少的調味品，正確使用這些調味品能更加增進我們的身體健康，那么如何保存這些調味品呢，今天就給大家說說如何才處理好這些調味品的保存。
1、食用油的保存食用油要用瓦缸、罐或玻璃瓶盛裝，盡量避免直接接觸金屬及塑料容器。裝油的容器必須干凈、干燥，封口要好。可按40∶1的比例往油中加入熱鹽，以起到吸收水分的作用，能使油保持色清味香。
油的貯存溫度以10至25攝氏度最好。應將食用油放在背光陰涼通風處，裝油的瓶子以顏色深的為好。
2、醬油的保存在裝醬油瓶子的上面滴一層熟豆油或麻油，讓醬油與空氣隔絕，就不易發(fā)霉。在醬油中放幾瓣切開的大蒜，就能防止霉菌繁殖，又不失醬油的鮮美味道。
3、食糖、食鹽的保存可將食糖放入瓷罐內，用力壓緊，把蓋蓋嚴，防止空氣透入。食鹽防潮也可用此法。為了防止螞蟻爬入食糖罐內，可在食糖罐上套幾根橡皮筋，由于螞蟻非常討厭橡皮的氣味，就不會再接觸糖罐了。