飲食想限鹽嗎,我有妙招助您限鹽!
編輯:小李 發布時間:2013/3/20
在平時的生活中,我們經常會吃食鹽,我們應當如何才能處理好少鹽,或者限鹽的情況呢,我們應當怎么吃才可以保障我們每天攝入的食鹽不至于過高呢。下面就看看我們是如何限鹽的。
1、把好“入口關”
烹調時應盡量少放鹽。第一個辦法就是使用科學限鹽勺。
沒有限鹽勺怎么辦?那大家不妨掌握“兩蓋鹽”法則。剛開始每天吃一啤酒瓶蓋鹽(不超過10克),適應后換成每天一牙膏蓋鹽,約4.5克。
2、定期吃頓無鹽餐沒有食鹽的食物有利于平衡細胞內外滲透的壓力,從而釋放部分對細胞不利的因素。同時還可以讓我們的腸胃和血管得到充分的凈化,為健康保駕護航。
但是,專家也建議無鹽餐每周一次即可,最多不要超過2次。
3、何時放鹽有講究炒菜出鍋時再放鹽,這樣鹽分不會滲入菜中,而是均勻散在表面,能減少攝鹽量。或把鹽直接撒在菜上,舌部味蕾受到強烈刺激,能喚起食欲。
4、鹽的“替代品”
做菜時,用醬油、豆瓣醬、芝麻醬等調味,或用蔥、姜、蒜等香料來提味。5ML醬油所含的鹽分才相當于1克鹽,而且做出來的菜比直接用鹽味道更好。