喜歡吃辣的朋友相信都喜歡吃辣椒面，不僅給食物增加美味，而且還會使人更有食欲哦。那辣椒面怎么做呢？辣椒面怎么做會使味道更香？今天小編就為大家介紹一種做法，來看看吧。
主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根據地方口味不同，佐料稍有變化
做法：
第一步：將干辣椒除干粑；
第二步：烘干；辣椒烘干
第三步：將辣椒剪成段；
剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、
炒好的原料涼一會兒，然后放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。
備注：
1、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質。
2、辣椒面可以用來炒菜，偶家多是用它來做辣椒油（用熱油澆在辣椒面上拌勻即可）