保寧醋以純糧為料，名貴中藥為曲，“松華”井水為體，采用麩醋經典工藝和現代科技，經四十二道工序精釀而成。它匯釀醋技師之匠心、生物工程專家之精要，獨具“色澤紅棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐”之特點，系調味之佳品。保寧醋是米醋嗎嗎？保寧醋的產地是哪兒呢？下面火爆調味品招商網為大家做出介紹。
保寧醋是米醋嗎
網友回答了“保寧醋是米醋嗎”這個問題：“不是。是四川產的類似陳醋的一種�！�
山西老陳醋、鎮江香醋和浙江米醋等四大名醋中，保寧醋是惟一的藥醋，素有“東方魔醋”之稱，1915年曾在“巴拿馬太平洋萬國博覽會”與國酒茅臺一并獲得金獎，從而奠定了其在中國四大名醋中的地位。
保寧醋的產地
保寧醋是四川省的漢族傳統名優特產，屬于中國四大名醋之一。保寧醋以地名（今四川閬中市保寧鎮）俗稱，始于五代唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時，距今已有1078年歷史。近400年來，保寧醋通過不斷探索和創新，最終形成以麩醋、藥醋為特色而名揚中華醋苑的百年老字號。
保寧醋以麩皮、小麥、大米、糯米為原料，用砂仁、麥芽、元楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等多味開胃健脾，促進血液流動的中藥材制曲，取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無沉之唐代古“松華井”之優質泉水（古稱觀音圣水）精釀而成，近百年來被人們譽為川菜精靈，甚有“離開保寧醋，川菜無客顧”的說法。“吃好醋，保寧醋；傳世流香，綠色健康�！�
保寧醋的作用
保寧醋色澤棕紅、酸味柔和、酸香濃郁，具有殺菌、防感冒、開胃健脾、清心益肺、降血壓、增食欲的功效，有“離開保寧醋，川菜無客顧”之說。
保寧醋不僅是調味佳品，而且含有十八種人體必須的氨基酸，多種維生素和有益于健康的鋅、銅、鐵、磷、鉀等十多種微量元素，具有開胃健脾、增進食欲、平血壓、抗病抑癌之功能。保寧醋是中國的“藥醋”，有防癌抑病的功能，保寧醋廠區附近數十年來無一人患癌癥。
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