夏天快到啦，可以多買些水果自己制作水果沙拉，再在冰箱里冰鎮(zhèn)一下，想想都流口水。水果沙拉可以作為飯后甜點，也可以作為閑時小零食，不過水果沙拉用什么沙拉醬呢？請看以下內(nèi)容：
首先，是食材準備。各種時令水果先買好。蘋果，圣女果，黃桃，獼猴桃，草莓，我最喜歡的就是這幾種啦其實水果沙拉怎么做都可以，根據(jù)自己的喜好。
超市賣的沙拉醬主要分三種口味，普通，香甜和千島。品牌有丘比、家樂、味可美等等。普通型口味較淡，適合做土豆火腿沙拉（還要有其他輔料，如牛奶，鹽和胡椒等）；香甜型的顧名思義偏甜，比較適合做水果沙拉；千島醬偏酸，適合做海鮮沙拉（也要有輔料，如芥末，檸檬汁等），當然這只是一般而論，想做好沙拉，各種醬的混合和視料理材料不同，口味不同而添加的其他如牛奶，酸奶，鹽，糖，胡椒粉，芥末，檸檬甚至丁香，豆蔻，香葉等輔助材料的配比都很重要！
水果沙拉用什么沙拉醬
第一種：“丘比沙拉”買回來再加工一下就成“千島沙拉”，也許口感更好一點，具體方法：將“丘比”放在容器里（量由自己定），加入少許白糖。茄汁，一小片洋蔥切成細末加入，再加少許白醋。少許檸檬汁用筷子將他們攪拌均勻加入控干水分的原料包裹均勻即可。
第二種：是用丘比的香甜醬+煉乳，這樣調(diào)配出來的醬汁奶香濃郁，口味香甜，個人比較喜歡的說，不過假如你是非常介意卡路里的姑娘們就不要嘗試咯。
沙拉醬介紹
丘比沙拉醬：保持了蛋黃的濃郁香醇，并且可與其他調(diào)味醬一起使用，制作出各種口味的沙拉。
丘比沙拉醬（香甜味）：使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，最適合制作各種蔬菜、水果沙拉。
丘比沙拉醬（全蛋型）：口感清淡，適合制作各種沙拉、三明治、漢堡包。
丘比千島醬：使用新鮮雞蛋并加入酸黃瓜，酸甜可口。適合制作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。
沙拉醬做法
買的沙拉醬還不如自己做的，還有買的沙拉醬也不知道用什么油做的，吃起來是好吃但不放心。其實在家里也可以做出美味的沙拉醬，而且也很簡單，很容易成功，只要掌握自己制作沙拉醬的訣竅，就可以了。
材料
雞蛋50克
砂糖50克
鹽10克
味精3克
大豆油500克（用橄欖油最好）
白醋60克
煉乳60克
制作過程
1.將雞蛋，糖，鹽，味精放在一個干凈的盆里。
2.將盆里所有材料攪拌融化即可。
3.慢速加入大豆油，不要太多也不要太快，如果太快太多，雞蛋吸收不了，容易分離。
4.攪拌至沙拉醬成稀稠狀，可以分次加入適量的大豆油。
5.分次加入大豆油，攪拌至沙拉醬成稠狀。
6.慢速加入白醋使沙拉醬變白（白醋可以去腥，殺菌，改善口感）
7.將加入白醋的沙拉醬攪拌均勻，加入煉乳。（煉乳可以增加奶香味）
8.攪拌均勻即可。
小提示
水果沙拉吃之前冷凍一下，口感更好哦！加一點點的煉乳或者酸奶，味道也會更好呢！
酸奶水果沙拉
原料：你所喜歡的各種水果、酸奶
其實酸奶水果沙拉得做法很簡單，將你喜歡的水果去皮切丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養(yǎng)豐富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根據(jù)多少人用餐來定。如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。
一般最大眾化的蘋果、梨和香蕉即可，它們的共同點是肉質(zhì)都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。
水果沙拉一
材料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干；
配料：紅葡萄酒1杯，白糖少許；
制作：1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。
水果沙拉二
材料：蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個；
配料：白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
制作
1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。
2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。
貼士
可根據(jù)實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。
特點
香味濃郁，具別國風味。
水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項。
第一，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。
第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的，因為這會使酸奶稀釋，以至醬裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為里面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。
第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。
第四，水果沙拉最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。如果要事先準備好，也得放入冰箱的冷藏室，而且時間最好不要超過一小時，因為時間長了，切開的水果會“生銹”，影響口感和色澤。
好了，以上就是水果沙拉用什么沙拉醬的相關(guān)介紹，喜歡吃沙拉的朋友們可以多了解一下以上內(nèi)容，補充一下相關(guān)知識。夏天快到了，學到了這些，還愁沒解饞的零食嗎。