草莓醬主要由草莓等材料制作而成，其營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。常用于做菜、烹飪等添加，但是草莓醬打開之后很容易壞，特別是夏季。那么草莓醬怎么保存呢？這是個值得關注的話題。大家請看以下內容：
草莓醬的保存方法一
草莓上市之季，買將近九斤，在家熬制草莓醬。熬制成的草莓醬，放在冰箱冷藏，可存放半年的時間，秘訣就是盡量把水份蒸發掉，只剩下果膠，成品的顏色呈暗紅色。
以一斤草莓200克糖的比例進行熬制，先大火后轉至中火，草莓醬開始變得濃稠時不停的攪拌，以免粘鍋底。瓶子洗干凈，用吹風筒進行烘干，然后裝上果醬就完成了。
酸酸甜甜的味道用于涂抹面包、蛋糕，是王子至愛的食品。
材料
草莓：六斤，白糖：1200克，鹽：1/2匙
做法
1.草莓放在水龍下用流動的水沖洗一遍，然后用鹽水浸泡20分鐘，再用清水洗一遍。
2.撈起摘除果蒂，晾干水份。
3.切成兩半。
4.倒進白糖，先大火煮開至果醬呈濃稠狀，加鹽，轉中小火并不停攪拌，以免粘鍋底燒焦。
5.熬至撈起果醬不會下滴的狀態就可以了，冷卻后裝瓶，這樣放冰箱能保存半年的時間。
草莓醬的保存方法二
1.草莓洗凈去蒂，不加水打成汁，
2.鍋內加冰糖加少許水，開大火煮開后改小火，直至把冰糖煮化后加入打好的草莓醬，
3.小火慢燉，要不停的攪拌以免糊鍋，待水分揮發的差不多時，加一小高度白酒和半小勺醋，
4.帶草莓醬成稠狀時即可，
5.待涼后，裝入容器里蓋緊蓋，放冰箱保鮮層里，能保存很長時間。
草莓醬怎么保存？以上就是草莓醬的保存方法，簡單而方便，如果想要草莓醬可以保存的時間倡議帶你，那么可以根據以上方法去嘗試哦！很有效的。