海苔是生活中經常食用的食物,其中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。那大家知道海苔怎么吃嗎?海苔的吃法有哪些呢?下面小編為大家一一介紹:
海苔的吃法一、照燒雞排飯
主料
雞腿2個,包菜少許,胡蘿卜少許,雞蛋1個,黑胡椒碎適量,黃油適量,海苔少許
做法
1.包菜切絲
2.與胡蘿卜絲一起翻炒
3.雞蛋攪勻,文火燙一張蛋皮
4.切絲
5.雞腿入骨,切掉多余的油脂
6.皮朝下,文火煎制
7.煎制表皮較脆,兩面金黃,倒掉多余的油,備用
8.【陸氏】照燒汁的調配:醬油1000ml,味淋300ml,糖300g,麥芽糖500g
9.雞排加照燒汁小火燒制
10.飯盒中放入少許米飯,撒上蛋皮絲與海苔絲,淋少許照燒汁,重復動作,放入米飯蛋皮和海苔
11.做好的雞排切塊
12.將之前做好的包菜絲放在旁邊,雞排上撒上少許黑胡椒碎和蔥花即可
13.淋上少許照燒汁即可!
小貼士
味淋是一種日式料理的調味料,這里的照燒汁方子比較大,大家可以同比減少,一般味淋可以在進口超市買到。
海苔的吃法二、水晶湯圓之繽紛湯圓串
主料
灣仔碼頭抹茶水晶湯圓一包,涼水(醬油汁)4勺,生抽(醬油汁)1勺,白糖(醬油汁)半勺,淀粉(醬油汁)一小勺,海苔半張,熟白芝麻適量,藍莓果醬一勺,涼水半勺,小芒果一個,竹簽8根,糖桂花一勺,干桂花適量
1.灣仔碼頭抹茶水晶湯圓一包。
2.備料。
3.鍋里加入4勺涼水,一勺生抽,半勺糖燒開。
4.一小勺淀粉加少許水拌勻。
5.鍋開,慢慢倒入水淀粉,不停攪動,調成你喜歡的濃稠度即可。醬油汁做好。
6.小芒果去皮去核,放入料理機打成泥備用,芒果醬做好。
7.一勺藍莓果醬加半勺水攪勻,糖桂花一勺,芒果泥,醬油汁,熟芝麻,干桂花,海苔一會煎成條。
8.備一盆涼水,放入冰塊。
9.鍋里煮水,水開下入湯圓,用鏟子輕輕鏟底防沾。
10.煮至湯圓浮到水面上,用漏勺撈出。
11.立即放入之前備的冰水盆里,一會挨個撈出用竹簽串上,澆上各式料汁即可。
12.成品~醬油汁抹茶水晶湯圓。
13.芒果泥抹茶水晶湯圓。
14.藍莓果醬抹茶水晶湯圓。
15.糖桂花抹茶水晶湯圓。
海苔的吃法三、金槍魚海苔蛋皮卷
主料
金槍魚罐頭1盒,胡蘿卜1根,黃瓜1根,海苔2張,雞蛋2顆,面粉100g
輔料
鹽1/2茶匙,油1茶匙,沙拉醬2茶匙
步驟
1.胡蘿卜,黃瓜切絲待用;
2.面粉加入適量的水,攪拌成面糊,打入雞蛋,加入油和鹽,攪拌均勻;
3.平底鍋或電餅鐺加熱,盛適量的面糊,均勻攤在鍋底,待一面成型后,翻面,烙熟后,盛出;
4.烙好的蛋餅,平鋪在干凈的板子上,將邊緣切齊整,上面鋪一張海苔,放上黃瓜絲,胡蘿卜絲,金槍魚肉,沙拉醬,裹緊,切成均勻等份兒即可。
小貼士
1、最后切份兒時,慢慢鋸著切,一刀切的方式容易變形;
2、面糊中放入油,可防治攤餅時,底部粘鍋。
海苔怎么吃?上文海苔的吃法各種有哦,喜歡海苔的朋友可以大展身手,各種嘗試。不過建議大家在選擇做海苔食物時,要減少鹽的攝入量。