大閘蟹的營養豐富，是補充人體營養所需的一道佳肴，而且蟹香濃郁，肉質鮮美，深受廣大朋友的喜愛。但是吃大閘蟹也有一些禁忌。下面請詳細了解吃大閘蟹的禁忌。
吃大閘蟹的禁忌
在吃大閘蟹的時候不宜吃花生。因為花生食性甘平而且含有大量的脂肪；而大閘蟹的食性寒，微毒，是冷利之物。油膩的花生與涼性的大閘蟹一起吃的話容易導致腹瀉。
在吃大閘蟹的時候不要吃獼猴桃。因為大閘蟹中含有無價砷的化合物，而獼猴桃含有豐富的維生素C，無價砷與維生素C相遇會轉化成三價砷，三價砷即砒霜。若長期食用，這種有毒物質累積，會導致人體中毒。
在吃大閘蟹的時候不要喝茶，這是因為茶中的物質會使大閘蟹的某些成分凝固，不利于身體對營養的吸收，從而引起腹痛和腹瀉。另外，大閘蟹還不宜與石榴、香瓜、柿子等水果同食，也不宜與茄子、甘薯、南瓜同食，否則對身體不利。
吃大閘蟹的注意事項
大閘蟹要洗干凈。買回大閘蟹后，先把它體外附著的泥土臟物洗刷干凈，再放入淡鹽水中1-2小時，讓其把胃里的臟物吐出來。期間換2次水。
不要吃死了的大閘蟹。由于蟹肉里含有較多的組氨酸，組氨酸可分解為組胺，組胺是一種有毒的物質。而且大閘蟹死亡的時間越久，蟹體內的組胺會越多。
不要吃半生不熟的大閘蟹。大閘蟹往往帶有肺吸蟲和副溶血性弧菌，如果不經高溫消毒或殺滅，則可能引起肺吸蟲病或細菌性食物中毒，重者危及生命。那種“生吃螃蟹活吃蝦”的說法，是不科學的。
不要吃大閘蟹的胃、腸、鰓等部位。大閘蟹喜食腐爛性食物，它的胃、腸、鰓等部位常含有大量細菌和有毒物質，因此吃蟹時口腔不要接觸這些東西，更不要亂嚼亂咬，應該剔除這些部位后再吃。
吃大閘蟹的禁忌嗎有哪些？相信看完本篇文章的朋友們對于吃大閘蟹有了一個全新的認識。所以為了自己和家人的身體健康，一定要了解大閘蟹不能和什么一起吃這個問題哦！