小麥淀粉以小麥面粉為原料，在攪合機(jī)中加水50～80，以40轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速使面粉捏合成面團(tuán)。小麥淀粉的用途很寬廣，可以食用或作為制造油面筋的原料。接下來(lái)詳細(xì)為大家介紹一下。
小麥淀粉的用途
小麥淀粉畢竟是精糧，主要還是應(yīng)用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑、或穩(wěn)定劑等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一種，但比蔗糖健康）工業(yè)上應(yīng)用不多。
1、造紙業(yè)
在造紙過(guò)程中，小麥淀粉的加入，可以提高紙張的表面強(qiáng)度，改善紙張的粘合性，提高紙張的重量，節(jié)約電力消耗及減少制造過(guò)程中對(duì)環(huán)境的污染。
2、紡織業(yè)
主要是使用淀粉，用于棉紡織物的上漿過(guò)程，可以保持織物在編織時(shí)的光潔度及耐磨性能，讓織物有良好手感及平滑的表面。
3、石油業(yè)
因?yàn)榻?jīng)過(guò)預(yù)糊化的小麥淀粉具有抗高溫和耐高壓的特性，因此可放入石油鉆井中作為稠度穩(wěn)定劑，讓其凝結(jié)成膠控制泥漿水分的濾失。
4、醫(yī)藥業(yè)
因?yàn)樾←湹矸郏兄�(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，而且比較有粘性，無(wú)毒無(wú)味，可以用做膠囊、潤(rùn)滑劑、藥片的原料。
5、食品業(yè)
食品業(yè)因其粘度較強(qiáng)，常用做食品中的增稠劑、粘結(jié)劑、乳化劑等，也可以在湯料中大量使用，增強(qiáng)食品的松軟性，改善食物的口感。
小麥淀粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.促進(jìn)身體發(fā)育
經(jīng)常食用小麥淀粉，能夠促進(jìn)身體發(fā)育。
2.
食用小麥淀粉可以很好的提高機(jī)體免疫力。
小麥淀粉的食用方法
小麥淀粉主要用來(lái)制作視頻增稠劑，穩(wěn)定劑等。
小麥淀粉制作饅頭等主食，松軟可口。
小麥淀粉的用途有很多，在上面的文章中為大家展現(xiàn)過(guò)了，希望小編的介紹可以幫助到大家哦。更多小麥淀粉信息可參考火爆糧油調(diào)味品招商網(wǎng)。