椒鹽粉，美味食物的調(diào)制者，人們最喜愛(ài)的調(diào)味品之一，椒鹽粉的做法有很多種，還可以自制呢。那么究竟椒鹽粉怎么做呢？下面是小編為大家分享的椒鹽粉的做法，一起來(lái)看一下吧。
椒鹽粉怎么做之家庭自制
用料：主料花椒50克：鹽25克
優(yōu)點(diǎn)：又麻又香，方法很簡(jiǎn)單，使用時(shí)間長(zhǎng)
1. 準(zhǔn)備材料。
2.先把花椒放到平底鍋，小火煸炒出香味，盛出備用。
3.將鹽放進(jìn)平底鍋，小火煸炒至鹽變黃。
4.倒進(jìn)花椒翻炒兩下關(guān)火，繼續(xù)不停翻炒至鍋里溫度下降，花椒和鹽的味道相互滲透。
5. 晾涼后放進(jìn)攪拌機(jī)，攪成粉末即可。
椒鹽粉的做法二、
主料：花椒4份、藤椒1份、黑胡椒2份
自制麻香椒鹽粉的做法步驟
1. 準(zhǔn)備花椒、藤椒、黑胡椒和鹽按照4:1:2:2的比例分配，將香料混合放入鍋中小火慢炒，如果沒(méi)有藤椒，可以換成其他香料例如茴香，這樣組合麻的力度弱一些，或者換成花椒，那麻的力度會(huì)比較大，看個(gè)人喜好，不需要多少克，比例差不多就行了，做一次可以用很久
2. 待花椒有點(diǎn)變黃，飄出香味的時(shí)候?qū)⑾懔鲜⒊觯瑢⒅皽?zhǔn)備的鹽倒入小火慢炒
3. 待鹽有點(diǎn)變黃，將香料倒入拌勻，再炒幾下關(guān)火，冷卻
4. 將調(diào)料混合物倒入料理機(jī)中，一次性最好多做些量，粉碎的快，也可以儲(chǔ)存著以后用著方便
5. 椒鹽的顆粒度可以按照自己的喜好選擇需要粉碎的時(shí)間
6. 如果你喜歡粉末狀態(tài)的，可以將粉碎好的椒鹽粉過(guò)篩，再將粗顆粒的繼續(xù)加工
7. 如果你像這樣破壁料理機(jī)中有個(gè)過(guò)濾器，那只要耐心等待研磨過(guò)程完工即可
8. 加工好的椒鹽粉裝入干凈無(wú)水的瓶中等待下次使用即可
以上是兩種最常用的椒鹽粉的做法。另外還有一個(gè)關(guān)于椒鹽粉還要放鹽的問(wèn)題，在這兒小編為您做出解答，如果食材中沒(méi)有鹽的使用，可以使用，如果有的話，可以根據(jù)自己的口味酌情加入。此外，吃薯?xiàng)l撒椒鹽就不需要太咸。