山楂醬就是用山楂熬制成的果醬，在日常生活中經(jīng)常被用到。我們知道，山楂就具有一定的藥用價(jià)值，能夠很好的促進(jìn)膽固醇的轉(zhuǎn)化。那么，大家了解山楂醬嗎？知道山楂醬的功效與作用嗎？山楂醬的禁忌有哪些？讓我們一起來看看吧。
山楂醬的功效與作用
山楂醬能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；
能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分
山楂醬的營養(yǎng)價(jià)值
由山楂制作而來的山楂醬自然同山楂果實(shí)一樣含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以充分補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)。
山楂是藥果兩用的植物，它還有其獨(dú)特的藥用價(jià)值。平日里胃口不好了，吃點(diǎn)山楂開開胃，這就是運(yùn)用了山楂的健脾開胃、消食化滯的功效。
山楂中含有的黃酮類化合物牡荊素在醫(yī)學(xué)中應(yīng)用于抑制癌細(xì)胞方面，充分說明了山楂有預(yù)防癌癥的營養(yǎng)價(jià)值。
山楂中含有的維生素C、糖類以及無機(jī)鹽和各種酸，可以做到降血脂、血壓、強(qiáng)心、調(diào)整心率。
在中醫(yī)寫藥方的時(shí)候，也會用到山楂。除了消食健胃之外，在治療一些氣血於結(jié)的病癥方面也會用到山楂，因?yàn)樯介灿谢钛龅男Ч?/P>
成年人可以用到山楂，新生兒、小兒等人群，也可以吃山楂，如治療產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等都可以用到山楂。
山楂醬的禁忌
一般人都可以吃，牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
孕婦一般是不是和吃山楂的，因?yàn)樯介珪碳ぷ訉m的收縮，還有可能會造成流產(chǎn)。
山楂助消化只是促進(jìn)消化液分泌，并不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。
一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
兒童正處于牙齒更替時(shí)期，長時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕，對于牙齒生長不利。
一般吃山楂不要吃太多，吃完以后也要記得漱口，不然會對牙齒不好。
山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不易消化吸收的物質(zhì)。
這些物質(zhì)刺激腸胃，便會引起人體不適，出現(xiàn)惡心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。吃了海鮮之后，不宜馬上吃大量的山楂，可以間隔兩個(gè)小時(shí)再吃。
山楂忌于檸檬、海鮮、豬肝、人參同食。
特別提示：山楂味酸，加熱后會變得更酸。市場上的山楂小食品含糖很多應(yīng)少吃，盡量食用鮮果。
以上就是山楂醬的功效與作用了，在了解了山楂醬之后，我們清楚了，日常吃山楂醬，還能改善血液循環(huán)。但是，對于孕婦而言，日常一定要慎食山楂醬，對胎兒不好。