鹽的種類有很多種,加鋅鹽、加硒鹽、低鈉鹽等等,今天小編就針對低鈉鹽,來和大家聊聊什么是低鈉鹽、低鈉鹽和普通鹽的區別以及日常生活中我們該如何挑選適于自己體質的鹽,要耐心看完哦!
什么是低鈉鹽
低鈉鹽,是以碘鹽為原料,再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善體內鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態,有效預防了高血壓。因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用。
中國營養學會推薦的每日鹽攝入量控制在6克,美國最新版膳食指南則是要求限制在2300毫克鈉以內,2300毫克鈉相當于6克的鹽,其中有2克鹽是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量,實際一天炒菜用鹽量應是4克。
注意食用低鈉鹽也要有量的限制,否則達不到減鹽(低鈉)的意義。過量食用反而會引起其他疾病。多數營養鹽的咸味較淡,食用時更要避免超量。
低鈉鹽和普通鹽的區別
低鈉鹽是一種健康食鹽。以加碘食鹽為基礎,添加一定量氯化鉀(含量約30)。
與普通鈉鹽相比含鈉低(氯化鈉70左右),富含鉀(氯化鉀30左右),有助人體鈉鉀平衡,降低高血壓、心血管疾病的風險。
低鈉鹽有兩大功能:減鹽不減咸,幫助人體鈉鉀平衡;
適用人群:
最適合中老年人和患有高血壓的人群,以及身懷六甲的孕婦長期服用。但高鉀藥物服用者和腎功能不全、高血鉀患者須遵醫囑。
不適人群:
1.不適合心臟有疾病的人群,K+易增加心臟負擔,如濫用可能引起猝死。
2.腎功能不全者。鉀離子是通過腎臟排出體外的。因此,當腎功能受損時,人體內的鉀離子不能完全排出引起蓄積,久而久之就會出現血鉀升高,當血鉀超過5.5毫摩爾/升,就會對心血管造成威脅。
3.服用普利類及沙坦類降壓藥物的人。
4.服用螺內酯的人。螺內酯是一種常用的利尿劑,也同時是一種降壓藥物。它是通過抑制醛固酮發揮作用的。醛固酮降低,鉀離子排出受阻,血鉀也就自然升高。
如何挑選適宜我們體質的鹽
1.血壓高、心臟不好的人--->低鈉鹽
低鈉鹽含65的氯化鈉,同時含25的氯化鉀和10的硫酸鎂。人食用低鈉鹽后,每天攝取鈉離子的量會降低。因此,低鈉鹽適合患有高血壓、心臟病的人吃。
2.亞健康的人--->竹鹽
亞健康的人,體內的酸堿度在一定程度上失衡,竹鹽呈堿性,對于改變人們在日常生活中由于膳食搭配不合理造成的弱酸性體質能起到中和作用。
3.防心血管疾病--->加硒鹽
硒可以預防心血管疾病和某些癌癥,補充足夠的硒還可以提高機體免疫力,但不應過量。
選擇加硒鹽時要注意3點:1.在硒含量較低的地區比較適合選用加硒鹽;2.不宜同時服用其他含硒的營養品;3.要限制加硒鹽的食用量,以一天不超過6克為宜。
4.孕婦、兒童--->加鋅鹽
鋅對生長發育有重要作用,處于身體發育期的兒童、妊娠期的女性、素食者一般靠均衡飲食補充鋅就可以滿足身體需要。
5.骨質疏松患者--->加鈣鹽
骨質疏松中的老年人可以吃些加鈣鹽。
6.貧血的人--->加鐵鹽
患缺鐵性貧血的女性、兒童可以選擇這類鹽,調味的同時就可以補鐵。
怎么樣,看完這些,大家對低鈉鹽是什么,低鈉鹽和普通鹽的區別有了解了嗎?不過小編還是要在最后提醒大家,食用時要避免超量哦,攝入量過多可是會影響健康的呦!