面粉煎餅吃起來特別有嚼勁，而且大家還可以根據自己的喜好，往里面加入不同的材料，因此廣受人們喜愛。下面就來說說關于面粉煎餅的各種做法吧。
做法一
蔥油餅
用料：面粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；
做法：
1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花；
2.餳好的面團揉搓成條,再分成4個小劑子；
3.將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花；
4.再將面皮順長邊卷起,揉搓成細長條；
5.將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個面卷；
6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些；
7.再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅；
8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅；
小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩黃金黃熟透即可。
做法二
口袋餅
用料：面粉200克
做法：
1.面粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘；
2.餳好的面團揉搓成條,再分成約50克重的小劑子；
3.將小劑子用手按扁,再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的面皮；
4.取一張搟好的面皮,用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張面皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完；
5.平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩面金黃中間鼓起時取出,從中間切開成兩個口袋餅,裝上炒好的餡料即可。
做法三
南瓜雞蛋煎餅
用料：南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生姜、蔥適量；
做法：
1.南瓜去皮和瓤后洗凈切成末,蔥切成花,生姜切成末;雞蛋打散成蛋液
2.將南瓜末、姜末、蔥花放入大碗中，倒入面粉與糯米粉，加入少許的鹽（可根據自己的喜好加入糖），倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成面糊；
3.平底鍋內放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型后翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。
以上就是面粉煎餅的做法大全內容了，煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養豐富，深受人們所喜愛，而且做法也很簡單，大家在平時生活中就可以自己來做著吃。