老干媽風味豆豉好吃嗎

老干媽風味豆豉已有幾十年的釀造歷史了，很多人都品嘗過它的美味，當然也有一部分人沒有品嘗過，所以就會問：老干媽風味豆豉好吃嗎？一起來了解一下老干媽風味豆豉吧。

老干媽風味豆豉好吃嗎

老干媽品牌中最經(jīng)典的當屬是風味豆豉了，當之無愧的老干媽口味名。這也是小編最喜歡吃的一款了。老干媽風味豆豉，無論是下飯、做菜、拌面條都是極好的呢。

老干媽豆豉的種類較多，有花生味的、原味辣椒油的，老干媽豆豉是很多上班族非常喜愛的方便食品。老干媽豆豉按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。我國長江以南地區(qū)常用豆豉作為調(diào)料，也可直接蘸食。豆豉為傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品，以顆粒完整、烏黑發(fā)亮、松軟即化且無霉腐味為佳。

老干媽風味豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，還有人體所需的氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。老年人經(jīng)常食用老干媽風味豆豉可以幫助消化、預防疾病、延緩衰老，還可以降低血壓；上班族吃老干媽風味豆豉可以消除疲勞、緩解壓力、提高肝功能排毒能力；老干媽風味豆豉還具有預防癌癥的功效，適合人們經(jīng)常食用。

老干媽風味豆豉具有優(yōu)雅細膩、香辣突出、回味悠長的特點，還是居家必備、贈送親友的最佳食品之一。

老干媽風味豆豉的家常做法

原料：鮮紅辣椒、牛肉各一斤，黑豆豉半斤，干辣椒面三兩，干咸菜或筍之類，花生米半斤。

佐料：料酒、雞精、白糖、鹽。

做法：

1、鮮紅辣椒切碎放入熱油鍋（少量植物油加熱后稍稍冷卻后）炒干水氣；

2、干咸菜或筍之類切成細，放入干鍋炒干；

3、花生米（炒熟，碾粹成塊狀）；

4、牛肉切碎放入熱油鍋（少許植物油加熱后稍稍冷卻后）加料酒，炒干水氣；

5、干凈的炒鍋加熱放入植物油，等待油制熟后，冷卻到有一定溫度，先放黑豆豉、干辣椒面（下油鍋鈔熟）、邊炒邊分別放入4、3、2、1；

6、炒干水氣后滅火，放入白糖、雞精，拌勻均可。

老干媽豆豉的特點

老干媽豆豉是陶華碧老干媽牌風味豆豉油制辣椒，是貴州的風味食品，而且老干媽豆豉具有幾十年的釀造歷史了。老干媽豆豉具有優(yōu)雅細膩、香辣突出、回味悠長的特點，老干媽豆豉還是居家必備，贈送親友的最佳食品之一。那么老干媽豆豉有什么特點？

1、傳統(tǒng)秘制：老干媽豆豉選用天然優(yōu)質(zhì)辣椒，傳承秘制制講經(jīng)驗，精心調(diào)制而成，每一瓶老干媽里，都融合了陶華碧女士的心血，那是一種最樸實的媽媽的味道。

2、：老干媽豆豉是真的手藝，香辣好吃無色素無任何工業(yè)添加劑，全靠天然香辛料調(diào)制而成，紅亮的顏色，百分百天然，我們可以完全放心使用。

以上就是對老干媽風味豆豉好吃嗎的一些簡單介紹。要想了解老干媽風味豆豉是不是好吃，自己試一下就知道了，別人的話可能會心存質(zhì)疑，但是自己試過就不一樣了，畢竟實踐才是檢驗真理的標準！