西紅柿既可以生吃也可以熟吃，有些人喜歡把西紅柿當做水果食用，有些人則喜歡吃西紅柿炒雞蛋。那么西紅柿怎么吃好吃，西紅柿怎么吃營養價值高？
西紅柿怎么吃好吃
西紅柿炒雞蛋
食材：雞蛋，西紅柿，豌豆籽。
做法：
1.西紅柿和豌豆提前洗凈，西紅柿開水燙過后去皮，豌豆洗凈后進行焯水處理。
2.取一空碗，雞蛋打入碗中，少許食鹽攪拌均勻。
3.鍋中放適量食用油，燒熱，炒雞蛋，炒至雞蛋凝固即可，撈起備用。
4.鍋中繼續放食用油，放入西紅柿和豌豆，少許白糖，繼續翻炒，炒出汁后放入雞蛋，翻炒后食鹽調味皆可出鍋。 特點：色香味俱全，是家庭常用小菜。
西紅柿怎么吃營養價值高
西紅柿汁
食材：西紅柿，蜂蜜。
做法：西紅柿洗凈，用開水燙一下皮，剝掉西紅柿外皮，切小塊，放進榨汁機中進行榨汁處理，食用前用蜂蜜調味即可。
特點：西紅柿榨汁屬于生吃西紅柿的范濤，對西紅柿中的營養成分破壞較少，營養價值高。
西紅柿是生吃好還是熟吃好
西紅柿是生吃營養價值高
從營養學的角度上來說，西紅柿含有大量的維生素C和番茄紅素，這是西紅柿營養價值高的原因，但是這兩種營養成分都屬于比較比較容易被氧化的成分，在炒熟的過程中就會導致這些成分的大量流失，因此，西紅柿還是生吃營養價值高。
西紅柿熟吃對胃好
西紅柿屬于寒涼性的食物，并且含有大量的植物酸，生吃西紅柿容易加重脾胃虛寒，還促進胃酸的分泌，對胃腸的負荷比較大，而熟吃西紅柿可避免脾胃虛寒，還能健胃消食，熟吃西紅柿對胃好。
以上就是小編整理的一些關于西紅柿怎么吃好吃，西紅柿怎么吃營養價值高的相關資料了，希望能幫助到您。了解更多相關信息，請關注【1588.TV】。