番茄沙司是番茄醬嗎？番茄醬和番茄沙司有什么區別？吃薯條用番茄醬還是番茄沙司？下面就隨小編一起來了解一下吧。
番茄沙司是番茄醬嗎
首先，我們要說：不是。番茄沙司和番茄醬不是一種東西，他們之間是有區別的。
番茄沙司中的“沙司”，是英文“Sauce”的音譯，意為汁狀的調味品，而番茄醬中的“醬”則是英文“Tomatopaste”中“Paste”的中文直譯。從性狀上說，汁（Sauce）接近與液體，醬（Paste）接近于固體。從產品工藝上說番茄沙司是由番茄原醬添加水和調味劑而制成的復合型調味料，而番茄醬則一般指未經調配或只是稍加稀釋，濃度仍然較高的番茄醬。
番茄醬和番茄沙司有什么區別
1、番茄醬就是純番茄，而番茄沙司是番茄醬調味之后做成的。
2、番茄沙司可以直接食用，而番茄醬必須經過烹飪處理。
3、番茄醬的番茄紅素含量大大高于番茄沙司。
吃薯條用番茄醬還是番茄沙司
吃薯條用番茄沙司或番茄醬都是可以的，可根據個人喜好來選擇。番茄沙司是偏甜口味的，而番茄醬是偏酸口味的。番茄沙司可以直接食用，而番茄醬必須經過加工食用，兩者的吃法不一樣，口味也不相同。
一般在快餐店里，吃薯條都用番茄沙司，番茄沙司吃起來甜甜的，喜歡吃甜的，可以蘸著番茄沙司食用。番茄醬吃起來酸酸的，喜歡吃酸口味的朋友，蘸取番茄醬食用即可。其實蕃茄沙司是在番茄醬的基礎上，進行改良，經過改良后，就成了番茄沙司。
番茄沙司是番茄醬嗎？番茄醬和番茄沙司有什么區別？吃薯條用番茄醬還是番茄沙司？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。