鴨肉大家經常吃，常見的做法是燉湯、炒鴨、烤鴨等等，土豆可以作為主食也可以做菜吃，那鴨子可以和土豆一起吃嗎？如果可以一起吃，鴨肉和土豆如何制作？今天就隨小編了解一下吧！
鴨肉可以和土豆一起吃嗎？
可以一起吃。
鴨肉比較油膩，而土豆富含碳水化合物，可以與鴨肉一起搭配。一起搭配吃能夠抑制鴨肉的油膩，增加口味，增加維生素與碳水化合物的攝取。
鴨肉和土豆如何制作？
準備材料：鴨子1只、土豆500克、啤酒750毫升、青辣椒適量、紅尖椒適量、土姜適量、蒜適量、香菜適量
具體做法：
1、將買來的鴨子洗凈后放在砧板上切成合適的塊狀備用。
2、把裝備好的姜、蒜切成片，紅尖椒、青尖椒切成丁。
3、把土豆放在砧板上切成小塊，然后泡在鹽水10來分鐘備用。
4、鍋中倒入冷水，放入姜片、鴨塊焯水，煮沸后撈出鴨塊，瀝干水分洗凈血沫。
5、熱鍋入油，燒至六成熱，放入姜、蒜爆香，接著加入青紅辣椒丁，大火爆炒出香辣味。
6、加入鴨肉，反復煸炒直至鴨塊表面微黃再倒入生抽、老抽，翻炒上色。
7、倒入一瓶啤酒，煮沸后調小火燜煮約40分鐘。
8、在鍋中加入切好的土豆塊，繼續燜煮20分鐘。
9、大火收汁，加入青、紅辣椒塊，出鍋的時候撒上香菜末、小蔥點綴即可。
鴨子可以和土豆一起吃嗎？鴨肉和土豆如何制作？以上就是小編分享的關于鴨肉的相關內容，希望大家可以了解關注一下哦！