燒烤醬是什么？燒烤醬的儲存方式是什么？

　　燒烤醬已經(jīng)遍及了我們的生活，燒烤醬既能自己做也能在超市買得到。那么，燒烤醬是什么？燒烤醬應該怎么儲存呢？讓我們一起來看看吧！

　　燒烤醬是什么？

　　燒烤醬（也簡稱BBQ醬）是醬油作為腌料、涂油、調味品或澆頭肉在烹調燒烤的烹飪風格，包括豬肉或牛肉排骨和雞肉。燒烤醬是現(xiàn)代社會普遍使用的調味品，也用于許多其他食品。燒烤醬的成分各不相同，但大多數(shù)成分包括醋、燒烤醬或蛋黃醬（或混合物）作為基礎，以及煙液、洋蔥粉、芥末和黑胡椒等香料以及糖或糖蜜等甜味劑。

　　燒烤醬的儲存方式是什么？

　　1、方法一：吃前預處理，將燒烤醬開罐后，先在鍋內蒸一下，并用無油膩勺子取醬。這樣，吃剩下的燒烤醬便可以保存較長時間。

　　2、方法二：在燒烤醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏層也可儲藏許久。食用時刮去上面一層食用即可。

　　3、方法三：食鹽+香油。在每次食用后都向罐內撒些食鹽、滴些香油，便能有效的抑制燒烤醬中細菌的繁殖而延長存放時間。

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