無論是涼拌菜還是火鍋,都離不開芝麻醬,其色澤金黃、口感細滑、口味醇香。那大家知道芝麻醬怎么調稀?芝麻醬能直接吃嗎?下面讓我們一起來看看吧!
芝麻醬怎么調稀?
將芝麻醬取用之前攪拌一下,芝麻醬存放時間較久都會出現表層油,醬質沉淀。
在芝麻醬里放入少量的鹽,順時針邊攪拌邊放溫開水,要慢慢的加,可以很好的把控調稀的程度。注意不能加冷水,冷水不利溶解,也會影響口感,也不能加開水,開水會對芝麻醬的醬香有影響,會使醬香變酸。
將芝麻醬不停的攪拌,直到稀稠度掛在筷子上,符合我們所要的稠度即可。
芝麻醬能直接吃嗎?
芝麻醬不建議直接吃。
雖說芝麻醬能直接吃,但是會容易黏稠,看著比較難看,平時我們喜歡用芝麻醬直接拌面或者當作火鍋蘸料直接拌進去,這樣的芝麻醬就是用芝麻直接出來的芝麻醬,做出來的口感就會特別粘稠而且雖然有一股濃郁的芝麻味道但是吃著會感覺特別膩人,而且這個攪拌方法的話不知不覺我們就會攪拌上更多的芝麻醬,那么做出來的味道就差了很多,而且這個做法特別費芝麻醬,口感上也沒有調制好的芝麻醬好吃,所以這樣就是我們買回來的直接榨好的芝麻醬,首先應該先處理一下才可以的。
芝麻醬怎么調稀?芝麻醬能直接吃嗎?以上就是全部的介紹內容了,大家都喜歡吃芝麻醬嗎?你們是怎么處理芝麻醬的呢?