玉米軟糯香甜，很多人都愛吃，但是玉米只有在煮熟后才會有軟糯香甜的狀態，那么玉米要煮多久？怎么辨別玉米是否煮熟？下面讓我們一起來看看吧！
玉米要煮多久？
一般普通甜玉米、新鮮的玉米，開鍋后煮10-15分鐘就能煮熟;如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米，需要多煮5-10分鐘才能熟。
玉米煮熟了就可以撈出來了，因為煮的時間過長，由于長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會變差。
怎么辨別玉米是否煮熟？
1.看顏色
一般生玉米的顏色是淺黃色，煮熟之后，全部的玉米粒的顏色就會變深。
2.用手捏
生玉米的玉米粒，捏破之后會濺出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后沒有會黏黏的。
3.用嘴嘗
生玉米吃起來有一股很明顯的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。
半熟的玉米能吃嗎？
半熟的玉米能吃，但還是建議完全煮熟再吃。
玉米中主要含有淀粉、纖維素等，即便沒有煮熟也是可以吃的。但是玉米如果沒煮熟，它的淀粉未經糊化，結構緊密，很難消化，再加上生玉米的表皮纖維素不好消化，如果食用半熟的玉米過多，會加重消化負擔。
沒有煮熟的玉米中主要含有淀粉、粗纖維等，即便是生的也可以吃，只是不容易消化。
玉米要煮多久？怎么辨別玉米是否煮熟？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！