花生的營養豐富,可以吃生的,也可以炒食食用,或是熬粥,入菜肴,也可以加工成花生醬來吃,那么在家做花生醬怎么做呢?花生醬太稠了用什么辦法調稀?一起來看看吧!
在家做花生醬怎么做?
準備好去皮花生仁、油、白糖、黃油、色拉油。
選擇用中火,燒熱鍋之后就可以下油和花生仁,然后繼續翻炒,到大部分花生仁都變成金黃色的時候就可以起鍋,攤涼花生仁。
把花生仁和糖一起放入攪拌機中,需要完全攪碎,用打蛋器打發,在其中加入色拉油攪拌均勻,倒入攪拌好的花生泥。
把攪拌好的花生醬全部都放入瓶子中,這時候是比較稀的,等放冰箱冷藏室冷藏之后,就可以凝固了。
花生醬太稠了用什么辦法調稀?
加水
花生醬本身比較稠,所以說是需要調稀之后再吃的,而這時候常用的方法,就是給花生醬直接加水。選擇分次給花生醬加水。每次都需要在其中加上一點點水,然后攪拌,這樣可以把花生醬完全調整好。
加調料
如果是吃火鍋的時候需要調稀花生醬,這時候不要直接在其中加水,可以加入醋,味精,糖,鹽等調料,也可以在花生醬中加入少量的橄欖油,或者選擇在其中加一些香油攪拌均勻,放置半個小時之后再吃花生醬就可以了。
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