每當(dāng)家里來客人或者想給孩子做個(gè)特別的下午茶點(diǎn)心時(shí)，海苔蝦滑餅總是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這道小吃不僅色澤誘人，口感還鮮美十足，海苔的咸香與蝦滑的鮮嫩完美結(jié)合，每一口都是滿滿的幸福感。接下來，小編就來教大家如何制作這款簡(jiǎn)單又美味的海苔蝦滑餅！
材料：
海苔片：適量
蝦滑：300g
胡蘿卜丁：30g
玉米粒：70g
蔥花：30g
鹽：1g
胡椒粉：0.5g
料酒：15g
白芝麻：適量
步驟：
準(zhǔn)備食材：將胡蘿卜丁、玉米粒和蔥花洗凈并準(zhǔn)備好。如果玉米粒是生的，需要先煮熟或蒸熟。
攪拌蝦滑：將蝦滑、胡蘿卜丁、玉米粒、蔥花、鹽、胡椒粉和料酒放入一個(gè)碗中。用筷子或攪拌器順一個(gè)方向攪拌，直到所有材料充分混合且蝦滑上勁。
準(zhǔn)備海苔片：將海苔片剪成大小均勻的長(zhǎng)方形或正方形。
涂抹蝦滑：取一張海苔片，將攪拌好的蝦滑均勻涂抹在海苔片上。注意蝦滑不要涂抹得太厚，以免不易熟透。
撒白芝麻：在涂抹好的蝦滑上撒上一些白芝麻，既可以增添口感，又可以增加香氣。
煎制：在平底鍋中刷一層薄薄的油，將涂抹好蝦滑的海苔片放入鍋中。先煎蝦滑那一面，煎至金黃后翻面繼續(xù)煎，直到兩面都煎至金黃且蝦滑熟透即可。
提示：
煎制時(shí)火候不要太大，以免煎糊。
如果喜歡更酥脆的口感，可以在煎制前將海苔片稍微烘烤一下，但要注意不要烤焦。
可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些其他調(diào)料，如辣椒粉、五香粉等。
這樣，美味的海苔蝦滑餅就做好了。搭配一杯清茶或果汁，享受這道美味的小食吧！