食品安全領域“風波再起”，一系列打著“海克斯科技”（游戲《英雄聯盟》中的技術）名頭的“食品造假”內容在網上瘋傳。其中，醬油產品中的食品添加劑問題，尤其是其中的防腐劑問題，又成了大家關注的焦點。
一些網帖聲稱，某醬油巨頭企業在國內售賣的產品含大量食品添加劑，而該公司在國外售賣的產品，只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料，質疑該企業在執行“雙標”。
假冒偽劣醬油事件：
曾有新聞報道，有一些不法小作坊為了利益，用工業用鹽、自來水、色素和食品添加劑按一定比例勾兌在一起制成像醬油一樣的液體，當成醬油售賣。這種假冒醬油不含蛋白質和營養成分，還含有較多色素，其中的工業鹽含有較多亞硝酸鹽和重金屬等有害物質，長期食用會對人體肝腎功能、生殖系統與血液系統造成損傷，甚至容易致癌。這一事件引發了人們對醬油質量安全的關注，也提醒消費者要注意辨別醬油的真假。
醬油“雙標”爭議：
之前網上曾有爭議，某醬油巨頭企業在國內售賣的產品含大量食品添加劑，而該公司在國外售賣的產品卻是，只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料，這一事件引發了公眾對該企業是否執行“雙標”的質疑。該企業對此進行了回應，中國調味品協會也發布聲明指出標準本身并不存在高低之分，食品生產企業只要嚴格按照相關規定規范使用食品添加劑，其生產的產品就是安全的。這一事件使醬油產品中的食品添加劑問題成為大眾關注的焦點。
古法釀造醬油與非遺傳承：
四川省瀘州市合江縣采用古法釀造醬油歷史悠久，先市醬油釀制技藝在2014年被列入國家非物質文化遺產保護名錄。近年來，合江縣深入挖掘百年醬油文化資源，鼓勵農民擴大規模種植優質大豆，“醬油小鎮之鄉”建設如火如荼，既推動了當地經濟發展，也為醬油釀造技藝的傳承和保護做出了貢獻。這一類新聞展示了傳統醬油釀造工藝的價值和魅力，以及地方政府和企業對傳統工藝的重視和推廣。
醬油的健康爭議：
網絡上曾有一些言論稱“吃醬油會致癌”，引發了公眾的擔憂。但實際上這是未經科學證實的說法，的確存在一些醬油在生產或儲存過程中可能出現問題，但不能一概而論地說醬油會致癌。央視等媒體也曾通過實驗等方式來澄清醬油的健康爭議，讓公眾對醬油的安全性有更正確的認識。