烏石村甘蔗與紅糖生產情況
甘蔗種植與運輸：近日，在江西省撫州市金溪縣雙塘鎮烏石村的紅糖生產廠房前，村民拉來一車又一車甘蔗，車隊宛如一條長龍。
紅糖制作流程：車間內，兩臺榨汁機轟鳴作響，師傅們將洗干凈的甘蔗送入榨汁機，鮮甜的蔗汁隨即流出。青綠色的蔗汁在經過沉淀、過濾后，被倒入大鍋中開始熬制。師傅們各司其職，忙碌而有序，空氣中彌漫著甘蔗的清甜香氣。
烏石甘蔗的優勢：烏石村自然條件優越，孕育出的甘蔗含糖量高、品質優良。
古法紅糖的特點：烏石村傳承古法紅糖工藝，采用傳統手工制作方法熬制出的古法紅糖口感順滑、甜而不膩，深受民眾喜愛。
烏石村紅糖產業發展情況
廠房建設與效益：2023年5月，烏石村投資68萬元新建了一座400平方米的紅糖生產廠房，包括榨汁車間、熬制車間、冷卻車間、包裝場所、電商場所。工廠每天加工紅糖1000公斤左右，每天的加工費約4000元，效益可觀。
技術指導與服務：雙塘鎮人大代表為村委會牽線搭橋，從東鄉區制糖廠請來高級技術員提供指導服務。同時，因周邊村民紛紛來此加工甘蔗，有的甚至凌晨兩點就來排隊，該鎮每天派出兩名人大代表志愿者到現場幫忙，保障紅糖加工工作有序進行。
對當地經濟的影響
甘蔗加工產業的發展帶動了當地甘蔗的種植。村民盤活村里的旱地、荒山、荒坡等閑置資源，用于種植甘蔗，村民的收入也大幅增加。如今，烏石村甘蔗種植面積達到100畝，每畝甘蔗收益在10000元左右。