1️⃣菌菇與海貨干貨增添風味。木耳、香菇、銀耳等菌菇類干貨富含膳食纖維和多種礦物質，且自帶的鮮味物質能在一定程度上減少烹飪時的鹽分添加。紫菜、海帶、蝦米等海貨類干貨，是碘和蛋白質的來源，泡發后即可用于做湯或炒菜，非常方便。
2️⃣雜糧豆類提供多樣主食選擇。燕麥、小米、黑米等雜糧，以及紅豆、綠豆等干豆類，可以豐富主食的選擇。它們耐儲存，用來煮粥、做飯或制作面點都很方便，例如紅豆先泡水數小時再與大米同煮成紅豆飯。
3️⃣部分蔬菜干貨可作為補充。筍干、干豆角等蔬菜類干貨，雖然在水溶性維生素上可能不如新鮮蔬菜，但它們風味獨特，在家中沒有新鮮蔬菜時是不錯的替代品。泡發后，它們能為菜肴增添不同的口感。
4️⃣善用基礎食材與調味干貨。雞蛋、豆腐、白菜、胡蘿卜、土豆、洋蔥等，都是許多家庭常備且用途廣泛的基礎食材。像大蒜、生姜、花椒這類干貨調味品，不僅能增加菜肴風味，使用也相當便捷。
5️⃣高效儲存與使用小技巧。干貨食材應存放在陰涼干燥處以防受潮。使用密封玻璃罐保存泡菜、干果等是個不錯的方法。部分食材如壓縮木耳泡發很快，而銀耳等泡發后盡量選擇焯、煮、燉、蒸的方法進行烹調，注意少加鹽。周末預先切好一定量的蔥姜蒜冷凍保存，也能為工作日的烹飪節省時間。