秋梅倒篤菜多少錢？浙江秋梅食品有限公司生產(chǎn)的倒篤菜，原料選用“九頭菜”優(yōu)良品種，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、促進食欲、天然純正，產(chǎn)品銷售態(tài)勢良好，深受廣大消費者的普遍好評。那么秋梅倒篤菜多少錢呢？我們一起來看一下。
秋梅上品倒篤菜 250g ￥55.00
秋梅拌面倒篤菜 500g ￥2.30
秋梅食品嫩筍倒篤菜 500g ￥28.00
秋梅杭州七寶腌菜 500g ￥29.00
秋梅風味干菜 500g ￥28.00
產(chǎn)品介紹
倒篤菜是浙江建德市農村傳承了幾百年下來的傳統(tǒng)農家菜，通過手工腌制而成。倒篤菜制作所用的原料是我們俗稱的“九頭芥”菜。傳統(tǒng)手工制作是將“九頭芥”經(jīng)過清洗、晾曬、堆黃、切割、加鹽揉搓、倒篤、發(fā)酵腌制等一道道工序加工成為倒篤菜。
這些工序中特色就是倒篤腌制。用木棍把切碎并加鹽揉搓脫水后的“九頭芥”菜用力篤進壇里，且必須結實篤緊裝滿。然后，將腌菜的壇子倒置過來的方法進行干腌，發(fā)酵數(shù)月后腌制完成，再通過烹飪即可成菜。這種倒篤腌制的方法避免了營養(yǎng)成分的流失，達到特有的原質風味，鮮香脆嫩，保鮮不變質。
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