近日，湖北、江蘇等地小龍蝦市場傳來貨源緊缺、價格上漲的消息。海口市場小龍蝦批發價同比每斤漲約10元。
海口也是小龍蝦的主要消費地之一，且多數餐飲店的小龍蝦都從湖北、江蘇等地進貨，小龍蝦產地貨源緊缺的消息是否影響到海口的小龍蝦消費市場呢？
部分餐飲店蝦價每斤100元左右
昨日，記者采訪了海口多家小龍蝦餐飲店了解到，目前成品小龍蝦價格多在一斤88元或98元左右，個別餐飲店提供79元一斤的成品小龍蝦。“現在餐飲店基本上都是這個價格，而且小龍蝦的進貨價波動很大，現在已接近成品小龍蝦的一半左右。”海口海甸島一家小龍蝦餐飲店的老板告訴記者，該店銷售的小龍蝦都是從湖北空運過來的，由于進貨價上漲，各項成本也有所提升，所以成品小龍蝦的價格居高不下。
記者了解到，海口部分餐飲店小龍蝦每斤100元左右的價格已持續了一段時間，雖然進貨價有波動，但成品蝦價格一直維持在這個水平。“今年的進貨價不是很穩定，有時低有時高，但店內的價格不會經常變，要不然會影響銷量。”海口海盛路一家餐飲店的老板告訴記者，現在小份的小龍蝦比較受歡迎，重量約在一斤左右，有十余只小龍蝦，銷量還算可以，并沒有因產地小龍蝦貨源緊缺而受到太大的影響。
批發價每斤約30元，同比有所上漲
據了解，產自湖北、江蘇的小龍蝦多在4月至9月上市。昨日下午，記者走訪海口東門市場部分水產批發商獲悉，今年產自湖北、江蘇的小龍蝦價格波動較大，剛上市時批發價曾一度高達四五十元一斤，隨后有所下跌，目前的批發價則穩定在每斤30元左右，與去年同期每斤20元左右的價格相比，總體有所上漲。
“現在買小龍蝦的人還是挺多的，我這個攤位一天進300斤左右，基本上都能賣完。”東門市場水產區域的小龍蝦批發商楊先生向記者表示，他從今年才開始做小龍蝦生意，主要是從湖北進貨，然后批發給餐飲店或者直接在市場零賣，目前的價格是每斤30元。
記者看到，這批產自湖北的小龍蝦都是鮮活的，個頭屬中蝦，很受顧客歡迎，不斷有顧客在攤位前詢問購買。
據東門市場工作人員介紹，市場內的小龍蝦價格雖然比起往年有所上漲，但目前已趨于平穩。
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