全國蘆筍價格如何？蘆筍價格多少錢一斤？蘆筍價格究竟怎樣沒呢？據統計：2017年9月5日全國蘆筍價格如下：
浙江省紹興市蔬菜果品批發交易市場-蘆筍：5元/斤（上漲11.1%）
北京大洋路農副產品批發市場-蘆筍：7元/斤（持平）
北京農產品中央批發市場-蘆筍：8.5元/斤
浙江金華農產品批發市場-蘆筍：4.5元/斤
無錫錫澄果品批發交易市場-蘆筍：5.76元/斤
蘆筍營養價值
蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍含硒量高于一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近，甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出，除白筍含天冬氨酸高于綠筍外，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高于白筍。
9月5日最新蘆筍價格走勢就是以上了，未出土的呈白色稱為白筍，出土后呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，其實不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。