據統計:全國今日東北大米價格2017年9月7日行情如下:我們一起來了解一下吧:
北京大洋路農副產品批發市場-東北大米:1.95元/斤(持平)
河南萬邦國際農產品物流股份有限公司-東北大米:2.43元/斤(持平)
東北大米好吃的原因
很多網友會有一個疑問,東北大米為什么好吃呢?其實東北大米好吃的原因在于三個方面:“首先是氣候優勢,其次是品種好,是土地肥沃,三者缺一不可。”
不同的氣候決定了南北大米的口感差異。水稻種植期間,我國東北地區早晚溫差大,較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21攝氏度到22攝氏度,籽粒灌漿時間長而充分,最易于優質水稻品種的形成。而南方的平均溫度都是30攝氏度以上,品質相對比較差。
水稻品種有秈稻和粳稻,秈稻適宜于在低緯度、低海拔濕熱地區種植,粳稻則較適于高緯度或低緯度的高海拔種植。我國長江中下游雙季稻區的晚季以及黃河以北一般種植粳稻品種,而我國南方一般種植的是秈稻品種。
稻米品質一般秈稻米黏性較差,直鏈淀粉含量較高,米飯偏硬,而粳稻米黏性較好,直鏈淀粉含量較低,米飯較軟。因此,在口感上,粳稻米一般好于秈稻。東北大米為粳米,南方大米為秈米,所以總體上東北大米比南方大米好吃。
“土”也是水稻生長的基本條件。由于東北是黑土地,它的氮肥使用量相對偏低,而南方水稻的氮肥含量較高,自然而然質量就會下降。
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