隨著氣溫的降低，威海冬季的海鮮無論是品種還是數量都少了許多。但這個時節，正是吃扇貝、牡蠣、花蛤等的時候。它們經過一個夏天和秋天的養殖，都已經很肥美了，它們都是冬季里不可錯過的海鮮美食。
現在也是吃螃蟹的季節，母的有黃，公的有膏，味道極其鮮美。近期威海水產品批發市場本地梭子蟹價格持續堅挺，市場本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價格在120-130元，200克以下活的公梭子蟹每公斤價格為80元左右，200克以上活的母梭子蟹每公斤價格為160-180元。隨著天氣的逐漸變冷和節日的即將到來，預計后期市場梭子蟹價格走低的可能性應該不會太大，高位震蕩上升仍將是梭子蟹價格走勢的主流。
近期貝類市場呈現出購銷兩旺的態勢，市場主要品種價格震蕩走高。貝類中的蛤蜊由于肉嫩味鮮，營養豐富，為蛤類的上品，素有“天下第一鮮”之稱，目前市場花蛤的價格繼續震蕩徘徊，市場每公斤價格在6-8元；而牡蠣更被稱為“海里的牛奶”，是難得的美容圣品。不過細心的消費者可能發現，今年冬天牡蠣價格上漲的非常明顯，目前市場帶殼牡蠣每公斤價格在9-10元，同比上漲達40%以上。
據了解，牡蠣漲價主要和牡蠣產地的出水價上升有關；此外，牡蠣的養殖成本增加和近年來市場的炒作也是其價格上漲的主要原因之一；近一段時間以來，海螺成為貝類市場銷售的主角。外地的朋友來威海，總不忘品嘗一下海螺，說是鮮美無比，也是海的味道在這特殊時節的表達。目前市場海螺每公斤價格在36-44元。