野生猴頭菇價格，野生猴頭菇價格參考

    猴頭菇是一種滋養(yǎng)功效很好的食品，它與熊掌、魚翅和燕窩齊名，被統(tǒng)稱為“四大名菜”，是中國傳統(tǒng)里的名貴菜肴。野生猴頭菇算得上是一種珍稀食物了，那么關(guān)于它的價格到底是多少呢？下文為你揭曉。

    野生猴頭菇價格，野生猴頭菇價格參考

    猴頭菇是一種名副其實的高蛋白低脂肪的食物，還含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，是一種很滋補(bǔ)的山珍。野生猴頭菇的營養(yǎng)價值更高，它的價格要比人工培育的要高出好幾倍甚至是上十倍。

    一般來說，野生的猴頭菇都要上百元一斤，甚至是更加高，而人工培育的品種只需要幾十元一斤。大家在選購野生猴頭菇的時候要留心，如果是低于這個價格，商家又跟你說這是野生猴頭菇的話，那你就要注意分辨是不是被騙了。野生猴頭菇屬于珍稀食品，價格注定不會太便宜。

    如何鑒別野生猴頭菇

    野生猴頭菇是深山老林中的一種大型肉質(zhì)菌，它喜歡生長在闊葉樹干的斷面或者是樹洞中。幼小的猴頭菇一般都是白色的，成熟后就會變成毛茸茸的棕黃色。如果你對選購猴頭菇的經(jīng)驗不足，下面來教你如何辨別出野生的猴頭菇。

    1、看顏色。野生的猴頭菇顏色一般是深淺不一，從深褐色到黃色都有；而人工培育的顏色比較統(tǒng)一，都是黃中泛白。

    2、看毛。野生猴頭菇的茸毛比較粗、長、黃；而人工培育的茸毛較短、細(xì)、無光澤。

    3、看形狀。野生的猴頭菇是大小不一的，形狀也不規(guī)則，品相不好看；而人工培育的一般都是大小勻稱，美觀好看。

    4、看根部。野生的猴頭菇背面或者是根部會帶有黑褐色的樹木渣子，根部是尖的；而人工猴頭菇的根部比較圓滑，也比較干凈，或者是帶有點點的培養(yǎng)局菌沫子。

    另外，野生的猴頭菇一般都是比較沉、硬，帶有濃濃的蘑菇味兒，吃起來的香味是濃郁醇厚的；而人工培育的猴頭菇一般都比較輕、軟，不帶蘑菇味兒，反而是帶有其他的刺激性氣味，吃起來的口感有點苦澀。