據(jù)市場(chǎng)了解，全國(guó)2018年3月10日最新花菇價(jià)格走勢(shì)如下，大家可來(lái)了解一下：
全國(guó)2018年3月10日最新花菇價(jià)格走勢(shì)
北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-花菇：15元/斤（上漲7.1%）
現(xiàn)在市場(chǎng)上的花菇多了，價(jià)格相對(duì)不像原來(lái)那么高了。上世紀(jì)90年代左右，花菇都是自然形成的，量很少，它的價(jià)格是常規(guī)香菇的五倍以上。但由于目前花菇數(shù)量比較多，其價(jià)格大概比一般香菇高一倍左右。
新鮮花菇的市場(chǎng)價(jià)格大約在6～12元左右一斤，干花菇的市場(chǎng)價(jià)格大約在60～150元左右一斤。花菇為香菇中的上品，按品質(zhì)不同分為野生、木質(zhì)人工制菌和袋栽菇三大類(lèi)，每一類(lèi)又分為花菇、厚菇、平菇三種，一般分為三級(jí)。一級(jí)是花菇，花菇每只只有銅錢(qián)那么大，全身都是花的，菇質(zhì)肥厚，鮮嫩，香味濃郁，菌蓋完整，有白色帶微黃的裂紋，形如菊花瓣，這是菇面后經(jīng)陽(yáng)光照射又彌合而形成的，所以又稱(chēng)菊花菇。
選購(gòu)干制食用菌時(shí)應(yīng)選擇水分含量較少的產(chǎn)品，若含水量過(guò)高則不僅壓秤，而且不易保存。香菇若手捏菌柄有堅(jiān)硬感，放開(kāi)后菌傘隨即膨松如故，則質(zhì)量較好。
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