據(jù)市場(chǎng)了解，3月下旬全國(guó)花菇價(jià)格行情分析走勢(shì)如下，大家可來(lái)了解一下：
全國(guó)最新花菇價(jià)格走勢(shì)
北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-花菇：13.5元/斤
花菇與香菇的區(qū)別
我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)花菇和香菇，有人說(shuō)它們就是同一種食品，也有人說(shuō)它們是有區(qū)別的，那么，花菇與香菇有什么區(qū)別呢？其實(shí)，香菇分很多種，而且香菇通過(guò)一定的工序處理后，可以變成花菇。
花菇就是香菇在合適的溫度下自己裂開(kāi)，也就是熱脹冷縮了，曬干后就會(huì)像一朵花樣的，所以叫花菇，香菇是統(tǒng)稱(chēng)。
花菇是菌中之星。花菇的頂面呈現(xiàn)淡黑色，菇紋開(kāi)暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產(chǎn)量越高，質(zhì)量也越好，肉厚、細(xì)嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇是現(xiàn)代來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種食用菌新秀，它是香菇在生產(chǎn)過(guò)程中通過(guò)控制溫度、濕度、光照和通風(fēng)等自然條件，人為改變香菇的正常生長(zhǎng)發(fā)育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇。花菇在生產(chǎn)過(guò)程中不使用農(nóng)藥肥料和任何激素，不受任何污染，可達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。花菇與香菇的區(qū)別，花菇以豐富的營(yíng)養(yǎng)和防病、健身、延緩衰老等作用深受?chē)?guó)內(nèi)外群眾的歡迎。
選購(gòu)干制食用菌時(shí)應(yīng)選擇水分含量較少的產(chǎn)品，若含水量過(guò)高則不僅壓秤，而且不易保存。香菇若手捏菌柄有堅(jiān)硬感，放開(kāi)后菌傘隨即膨松如故，則質(zhì)量較好。
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