花菇多少錢一斤？全國花菇價格市場行情怎么樣？據市場了解，全國花菇價格最新行情動態如下，大家可來了解一下：
花菇多少錢一斤（僅供參考）
現在市場上的花菇多了，價格相對不像原來那么高了。上世紀90年代左右，花菇都是自然形成的，量很少，它的價格是常規香菇的五倍以上。但由于目前花菇數量比較多，其價格大概比一般香菇高一倍左右。
新鮮花菇的市場價格大約在6～12元左右一斤，干花菇的市場價格大約在60～150元左右一斤。花菇為香菇中的上品，按品質不同分為野生、木質人工制菌和袋栽菇三大類，每一類又分為花菇、厚菇、平菇三種，一般分為三級。一級是花菇，花菇每只只有銅錢那么大，全身都是花的，菇質肥厚，鮮嫩，香味濃郁，菌蓋完整，有白色帶微黃的裂紋，形如菊花瓣，這是菇面后經陽光照射又彌合而形成的，所以又稱菊花菇。
怎么挑選花菇
1、形狀色彩，眼鑒定
主要是看形態和色澤以及有無霉爛、蟲蛀現象。香菇一般以體圓齊整，雜質含量少，菌傘肥厚，蓋面平滑為好。香菇按照菌蓋直徑大小不同可分一、二、三和普級四個等級，其中一級品香菇的菌蓋直徑要在4.0厘米以上。
2、香氣純正與否，鼻子鑒定
質量好的食用菌應香氣純正自然無異味，不要購買有刺鼻氣味的產品。鮮食用菌若聞著有酸味則可能變質，不宜食用。
3、手感握住，鑒定含水量
選購干制食用菌時應選擇水分含量較少的產品，若含水量過高則不僅壓秤，而且不易保存。香菇若手捏菌柄有堅硬感，放開后菌傘隨即膨松如故，則質量較好。
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