9月17日全國主要地區最新豬心價格行情走勢如何呢？小編今天為大家整理了最新的全國主要地區最新豬心價格行情走勢，下面就跟小編一起來看看吧。
9月17日全國主要地區豬心價格
豬心 14元/公斤 北京豐臺區新發地農產品批發市場
豬心 16元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場
豬心的簡介
豬心為豬的心臟，是補益食品。
自古即有“以臟補臟”“以心補心”的說法，豬心能補心，心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣。可在買回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來的豬心味美純正。
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