鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩、清香，沒(méi)有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯，還有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效。那么鱸魚(yú)的價(jià)格怎樣呢？一起來(lái)了解下。
2019年2月16日 鱸魚(yú) 31元/公斤 北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
2019年2月16日 鱸魚(yú) 49元/公斤 北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)
2019年2月16日 鱸魚(yú) 25元/公斤 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
2019年2月16日 鱸魚(yú) 25元/公斤 江蘇常州宣塘橋水產(chǎn)品交易市場(chǎng)
2019年2月16日 鱸魚(yú) 20.5元/公斤 蘇州市南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
2019年2月16日 鱸魚(yú) 36元/公斤 安徽合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
2019年2月16日 鱸魚(yú) 26元/公斤 山東省威海市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
2019年2月16日 鱸魚(yú) 22元/公斤 山東濱州市濱城區(qū)（六街）魯北無(wú)公害蔬菜批發(fā)
紅燒鱸魚(yú)的做法：
1.鱸魚(yú)洗凈、瀝干水分，兩面魚(yú)身分別打上花刀，抹上少許鹽，腌30分鐘。
2.姜、蒜切絲待用。
3.鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底，煎魚(yú)時(shí)候魚(yú)皮不會(huì)粘鍋。
4.倒入油適量，油熱后把魚(yú)放入油鍋，略煎一下，盛出。
5.鍋中放入切好的蔥、姜、蒜，八寶豆豉醬炒香，然后放入煎過(guò)的鱸魚(yú)。倒入黃酒少許，醬油、香葉、糖，加適量的水，燒至湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋即可。
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