早晨起來(lái)七件事,柴米油鹽醬醋茶。晉代的人們不稱醋為醋,而稱之為苦酒,隋朝的人們以醋為飲料,于是長(zhǎng)安便有一首民謠:“寧飲三斗醋,不見(jiàn)崔弘度……”旭豐原漿珍釀老醋,原漿珍釀,值得品味與贊賞的山西老陳醋!
食醋行業(yè)集中化,消費(fèi)者需求量不斷提升,市場(chǎng)年終賺翻!
目前,食醋行業(yè)現(xiàn)存的分散競(jìng)爭(zhēng)格局將逐步向行業(yè)壟斷競(jìng)爭(zhēng)局面轉(zhuǎn)變。一方面,隨著居民收入水平的不斷提高,人們?cè)谶x擇食醋產(chǎn)品時(shí),會(huì)更多地關(guān)注食醋的品質(zhì)和食品性;另一方面,具有品牌優(yōu)勢(shì)、銷(xiāo)售渠道優(yōu)勢(shì)和資本優(yōu)勢(shì)的食醋生產(chǎn)企業(yè)的逐漸發(fā)展壯大,也將進(jìn)一步提升食醋行業(yè)的集中度。這也就意味著具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品線多的食醋企業(yè)未來(lái)更有優(yōu)勢(shì)!
從消費(fèi)潛力角度看,我國(guó)人均年消費(fèi)食醋約2.3公斤,日本人均消費(fèi)約7.9公斤,我國(guó)食醋消費(fèi)處于相對(duì)較低水平。從需求發(fā)展趨勢(shì)看,人們對(duì)食醋的需求越來(lái)越大,不再局限于傳統(tǒng)的烹調(diào)中,以營(yíng)養(yǎng)、健康等概念的食醋產(chǎn)品正日益受到越來(lái)越多人的青睞,醋類(lèi)品種將不斷豐富。...[查看詳細(xì)]