山東玉兔食品有限責(zé)任公司始建于清同治十二年（1873年）齊魯名醬園——信芳園。 “信芳”二字源自屈原《離騷》名句“不吾知其亦已兮，茍余情其信芳”。其寓意一為確實(shí)好； 二為表示誠信經(jīng)營，產(chǎn)品芳潔美好。 
    歷經(jīng)百年風(fēng)雨，玉兔人自強(qiáng)不息，艱苦創(chuàng)業(yè)，公司從一個(gè)名不見經(jīng)傳的手工作坊發(fā)展成為山東省調(diào)味品行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平居全省同行業(yè)領(lǐng)先水平，并在同行業(yè)中率先通過ISO9001國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系、 ISO14001環(huán)境管理體系、國家測量管理體系、國家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為等五項(xiàng)認(rèn)證，先后榮獲全國模范職工之家，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位，中國食品工業(yè)質(zhì)量效益獎(jiǎng)，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院調(diào)味品試驗(yàn)基地，中國調(diào)味品品牌50強(qiáng)，山東省食品制造綜合實(shí)力20強(qiáng)，山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，山東省食品衛(wèi)生A級單位，山東省食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，山東省一家調(diào)味品發(fā)酵工程技術(shù)研究中心等榮譽(yù)稱號。 
    公司嚴(yán)細(xì)管理，強(qiáng)抓質(zhì)量，拓展市場，大力推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，傾力打造百年玉兔。、中華老字號、中國三大榮譽(yù)齊聚玉兔，并于2007年邀請影星鄧婕女士代言玉兔品牌，品牌知名度、美譽(yù)度躍上新臺(tái)階。公司研發(fā)的《高效清潔釀醋新工藝》使傳統(tǒng)的產(chǎn)酸速度從0.02 g/100ml•h提高到0.27g/100ml•h，達(dá)到國際領(lǐng)先水平，獲得國家發(fā)明專利。以該工藝釀制的“玉兔牌”第一道原汁米醋，被中國調(diào)味品協(xié)會(huì)、國家疾控中心等領(lǐng)導(dǎo)譽(yù)為“中國北派米醋代表”。 
    玉兔公司正秉承“建百年玉兔，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)生活”的歷史使命和“認(rèn)真、快、堅(jiān)守承諾、保證完成任務(wù)”的工作作風(fēng)，聚焦資源，創(chuàng)新發(fā)展，為打造江北第一名醋而不懈努力！