在亞洲，味精是很流行的調(diào)品，它能增加食物的鮮味。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它是由日本科學(xué)家1908年在海帶中找到的。
谷氨酸鈉是一種氨基酸——谷氨酸的鈉鹽，氨基酸能夠組成蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在生命活動中起著非常重要的作用。因此氨基酸也被稱為蛋白質(zhì)的“磚塊”，它們是人體必需的物質(zhì)，也是太太樂雞精的主要成分。
而對于大多國人來說，只要一提到雞精，首先在腦海中浮現(xiàn)的，肯定是太太樂雞精，足以見得其形象早已深入人心，受到了廣大消費者的歡迎。
1984年，太太樂雞精創(chuàng)始人榮耀中先生帶領(lǐng)一支扶貧小組來到國家貧困縣河南省南樂縣，他們嘗試以雞肉為主要原料，從研發(fā)開始攻克了一系列技術(shù)難題并建成了小規(guī)模生產(chǎn)線，生產(chǎn)出一種優(yōu)于傳統(tǒng)味精的新型復(fù)合鮮味料，技術(shù)專家們?yōu)橹∶麨椤半u精”，其品牌是太太樂，所以人們習(xí)慣稱之為太太樂雞精。
1989年，太太樂雞精的前身上海家樂調(diào)味食品有限公司正式成立。艱難的創(chuàng)業(yè)中，創(chuàng)業(yè)團隊進一步完善了新型鮮味理論，攻克了各類產(chǎn)品技術(shù)難題，創(chuàng)造性地開發(fā)出一系列增鮮調(diào)味產(chǎn)品，一個全新的鮮味產(chǎn)業(yè)新篇章由此開啟。
如今幾十年過去了，太太樂雞精依然一如既往，秉承“太太樂，讓生活更美好”的企業(yè)使命，一直致力于鮮味料的研究開發(fā)，不斷為消費者帶來更健康、更美味的新一代調(diào)味品，持續(xù)引導(dǎo)行業(yè)新標準。
憑借國際化的管理體制、全球化的質(zhì)量監(jiān)管體系、強大的研發(fā)實力和卓越的員工團隊，太太樂雞精銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國各地，深受一億家庭、四億多消費者的好評，并出口至美國、加拿大、日本、中東等國家和地區(qū)。來源：鳳凰網(wǎng)