長康陳醋以高粱、小麥、玉米、豌豆、麩皮優質原料,配合洞庭湖優質水源,經過多重工藝,原漿釀造而成。醋香馥郁,口感醇厚,顏色棕紅有光澤,汁液濃稠。陳醋醋度≥4.0g/100ml,用來搭配面食、炒菜、燜煮、涼拌、做蘸料最為合適。
同時為了更好的滿足不同家庭的需求,長康陳醋設有200ml、500ml、800ml、1.8L各種容量,也期待與您相逢。
長康陳醋伴侶:花生
陳醋花生食材:
花生仁(生)100克、柿子椒1個、紅椒1個、食鹽3克、長康生抽3克、長康芝麻香油3克、蔥白2段、長康陳醋5克、白糖4克、長康植物油150克。
做法步驟:
1.準備材料,冷植物油下入花生仁,小火慢炸,至密集的噼里啪啦聲響過,撈出,控油,攤涼。
2.柿子椒、紅椒切丁,蔥白切丁,以上原料混合,添加鹽、生抽、陳醋、白糖和香油(可以省略)拌勻即可。
烹飪技巧:
1、油炸花生米,無需等油熱了再下花生米,那樣容易外焦內生,冷油直接下花生米,花生米才會受熱均勻;
2、一定要用小火慢炸,不要炸糊了,等密集的噼里啪啦聲響過,馬上撈出,火候剛好;
3、炸好的花生一定要攤涼變脆后,再涼拌;
4、此菜現拌現吃,否則花生被味汁浸泡久了,口感和風味盡失;
5、調味中長康陳醋盡量多一點,香而不膩;
6、花生米中的配菜可以根據自己的喜好選擇,洋蔥、豆干、苦菊、香菜等等,盡可以隨意搭配。
長康陳醋伴侶:包菜
食材:
包菜半個、 蔥蒜干辣椒、長康生抽、蠔油、鹽、糖,長康陳醋。
做法步驟:
1.包菜用手撕開,清洗干凈。
2.鍋里加點油,放入蔥蒜干辣椒炒香,放入包菜炒軟。
3.加入一勺生抽,一勺蠔油,一勺陳醋,鹽、糖大火翻炒均勻即可。
烹飪技巧:
炒的時候一定要用大火快炒。炒出來的包菜才好吃。
不管是炒菜還是涼拌,無論面條還是餃子,陳醋都是其中不可或缺的一部分。民以食為天,每個家庭都從一日三餐開始,一瓶醋,一份心。長康陳醋,助你玩轉十八般廚藝,帶給家人更美好的生活品質。誠實守信,做健康放心產品,美味長康,家人健康,也是長康始終前進的方向。來源:驕陽網