粉絲出現(xiàn)于《齊民要術(shù)》。300多年前，招遠(yuǎn)一帶生產(chǎn)的粉絲，以豌豆、綠豆為原料，色澤晶瑩剔透、口感勁道爽滑，因自龍口港遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，得名“龍口粉絲”的美譽(yù)。2002年龍口粉絲獲得國家原產(chǎn)地保護(hù)，并規(guī)定只有在招遠(yuǎn)、龍口、蓬萊、萊陽、萊州五個(gè)縣區(qū)生產(chǎn)、并以綠豆或者豌豆為原料加工的粉絲，才能稱為“龍口粉絲”。
雙塔食品作為龍口粉絲典型代表，傳承六代制粉工藝，并由龍口粉絲技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人-郭蘭堂擔(dān)任技術(shù)顧問，秉承絲絲用心的理念，用心做好每一根粉絲。
煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司（以下簡稱雙塔食品）位于龍口粉絲的發(fā)源地和主產(chǎn)地-山東省招遠(yuǎn)市，公司占地面積70萬平方米，總資產(chǎn)46億元，2018年實(shí)現(xiàn)銷售收入23.8億元。現(xiàn)已經(jīng)形成了龍口粉絲、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纖維、食用菌、生物天然氣等多元化產(chǎn)品發(fā)展格局。
雙塔食品于2010年9月21日在深圳證券交易所成功上市，掀開了企業(yè)乃至整個(gè)行業(yè)發(fā)展的新篇章。
公司依托生物工程，生產(chǎn)綠色放心產(chǎn)品，并以出眾、穩(wěn)定的品質(zhì)贏得了國內(nèi)外客商及消費(fèi)者的好評。公司以粉絲生產(chǎn)銷售為依托，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，將粉絲生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、粉渣綜合利用，現(xiàn)已形成了“粉絲生產(chǎn)加工-分離提取食用蛋白、提取食用纖維-廢水沼氣提純-廢渣制取酒精-粉渣發(fā)展食用菌-菌渣生產(chǎn)有機(jī)肥”的“1+10”循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條，開創(chuàng)了獨(dú)具特色的“雙塔模式”。